《2021年長(zhǎng)沙市湘菜餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告》是全面研究2020年度以來(lái)長(zhǎng)沙市湘菜餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的年度報(bào)告，分為總報(bào)告、專題研究、典型企業(yè)案例、大事記等幾個(gè)部分。是一部聚焦湘菜餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿和熱點(diǎn)問(wèn)題，深入準(zhǔn)確地分析行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)的學(xué)術(shù)報(bào)告。全書數(shù)據(jù)全面翔實(shí)，邏輯清晰，可為長(zhǎng)沙市湘菜餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)劃以及政策制定提供參考。