《大油坊》以長(zhǎng)篇小說的形式講述了一個(gè)制油世家的興衰起伏，對(duì)民間的制油工藝的發(fā)展歷程進(jìn)行了文學(xué)的再現(xiàn)，并密集地呈現(xiàn)了一個(gè)大家族的人物群像，頗具《大宅門》《紅高粱》的藝術(shù)風(fēng)格。作者以高度成熟的敘事語言和文本架構(gòu)，還原了一個(gè)家族與制油技藝的傳承交織發(fā)展的歷史，將民間制油技藝的發(fā)展同一個(gè)家族在時(shí)代中的沉浮連結(jié)在一起，使小說既因家族史和時(shí)代史的交構(gòu)而具有史詩(shī)性的品格，又因?qū)γ耖g技藝的妙寫而具有了民族文化的底色。