本教材是“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。教材針對飯店服務禮儀的實際需要，從提高學生的實踐技能出發(fā)，借鑒加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設經(jīng)驗編寫而成。內(nèi)容共分7個模塊，包括禮賓服務禮儀、前臺服務禮儀、客房服務禮儀、餐廳服務禮儀、電話服務禮儀、會議服務禮儀、康樂酒水服務禮儀。本教材配套有一體化的教學資源，包括微視頻、課件等，可通過掃描二維碼在線學習，在提升學習興趣的同時，也為學習者提供更多自主學習的空間。教師如需獲取本教材授課用PPT、習題答案等配套資源，請登錄“高等教育出版社產(chǎn)品信息檢索系統(tǒng)”