大食物觀強調從國民營養(yǎng)、食物消費升級出發(fā)，以營養(yǎng)健康為導向，引領農業(yè)供給側結構調整和高質量發(fā)展，不僅關注糧食作物的生產，還涵蓋蔬菜、水果、肉蛋奶、水產品以及各類特色農產品等多元化食物來源。在大食物觀、大農業(yè)觀的指導下，探究如何高效且合理地利用國土資源，以實現(xiàn)農業(yè)的高質量發(fā)展，是一項至關重要的研究議題。本書梳理了當前我國食物供需現(xiàn)狀及國土資源開發(fā)利用情況，分析了新形勢下我國農業(yè)發(fā)展面臨的多重約束和挑戰(zhàn)，探討農業(yè)高質量發(fā)展的驅動因素及作用機制，結合多省份實地調研案例，歸納典型地區(qū)的發(fā)展模式及做法、成效，提出大食物觀視角下我國農業(yè)高質量發(fā)展的路徑與策略，為新時代背景下農業(yè)供給側結構調整和可持續(xù)發(fā)展提供理論支撐與實踐指導。