本書主要介紹生物分子的組成、結構與功能,物質代謝及其調節(jié),遺傳信息的傳遞與表達。全書內容共分為17章,包括緒論,蛋白質的結構與功能,核酸的結構與功能,酶,維生素,糖代謝,脂類代謝,氨基酸代謝,核苷酸代謝,遺傳信息的傳遞與表達,血液的生物化學,細胞信號傳導,肝的生物化學,水和無機鹽代謝,酸堿平衡,生化實驗基本知識與操作。

本新形態(tài)教材共8章，內容包括緒論、蛋白質分離純化技術、生物質譜鑒定蛋白質技術、蛋白質翻譯后修飾、蛋白質組學的定量研究技術、蛋白質結構分析技術、互作蛋白質組研究技術、蛋白質組信息學。教材編寫將理論闡釋與實驗技術相結合，使學習者不但懂理論，而且會實踐。各章節(jié)后附思考題，有助于讀者復習及深入思考。紙質教材配套數字課程提供拓展

本書從女性初潮、生育期、絕經期、到衰老期，系統(tǒng)介紹載脂蛋白E在生殖健康和衰老中的作用、分子機制和研究進展，為深入理解和研究載脂蛋白E參與疾病發(fā)病的分子機制提供理論支持。

本書以職業(yè)技能的培養(yǎng)為根本,滿足崗位需要、學教需要、社會需要,運用現(xiàn)代信息技術創(chuàng)新教材呈現(xiàn)形式。對相關知識進行了整合。如將核酸化學與核酸代謝進行了拆分,分解成核酸的結構與功能和核酸代謝兩章,為保持全書的統(tǒng)一又將蛋白質化學改為蛋白質的結構與功能,后續(xù)6-9章安排糖、脂類、核酸、蛋白質四大代謝,這樣安排利于學生系統(tǒng)學習。

本書內容共十二個單元,包括緒論、蛋白質與核酸化學、酶、維生素、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、蛋白質分解代謝、肝生物化學、水與無機鹽代謝、酸堿平衡、基因信息的傳遞與表達。根據編寫要求,在每一章的內容之前列出了“學習目標”,圍繞著學習目標組織教學內容。每章設有“案例”“考點鏈接”“知識拓展”“知識鏈接”“目標測試”,部分章設

本書共分為三部分:第一部分為基礎性實驗,介紹生物化學實驗的基本原理和技術。第二部分為綜合性實驗,主要介紹蛋白質的純化鑒定及部分分子生物學實驗技術。這兩部分實驗包含了層析、紫外可見分光光度、熒光分光光度、電泳、離心分離和生物發(fā)光等技術,涉及蛋白質、核酸、維生素、糖、脂和激素的分離、制備、定性和定量分析,以及生物大分子的結

本教材《生物化學》是藥學類相關專業(yè)的核心基礎課程，闡述了生物化學的基礎理論、基本知識和基本技能，全書分為十三章，主要內容包括了生物分子如蛋白質、核酸、酶、維生素等的結構與功能及其在藥學方面的應用，物質代謝如糖代謝、生物氧化、脂類代謝、蛋白質代謝、核酸代謝及代謝調控，遺傳信息的傳遞與表達如DNA、RNA、蛋白質的生物合成

《功能蛋白質組學：技術與方法》闡述了在蛋白質組學領域研究蛋白質功能的技術和方法。內容涵蓋從蛋白質的功能分析到蛋白質其它方面的分析，特別是翻譯后修飾方面的研究。每章內容包括各領域背景知識，進行這些研究所需的材料和試劑，實驗技術的具體步驟，實驗中可能出現(xiàn)的問題分析和排除以及易錯步驟的重點提示�！豆δ艿鞍踪|組學：技術與方法》

《多糖化學》是中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項教材，本教材詳細而完整地介紹多糖的分離提取、理化結構、性質與應用。從基本概念、結構單元基礎理論、研究方法出發(fā)，介紹單糖、寡糖、多糖理化結構與性質、改性方法及其潛在的應用價值，并介紹多糖的**研究進展。

《簡明生物化學》以生物大分子的結構與功能、基本物質代謝途徑及中心法則信息傳遞過程為重點，全面介紹了生物化學的基本內容和各代謝間的相互聯(lián)系。本書語言簡潔、內容精練，結合學科發(fā)展，更新部分章節(jié)內容。每章有學習目標，每節(jié)有學習要點，章后有思考題，書后列有參考文獻。為提高學生的學習興趣，書中以知識鏈接的形式對生物化學的成果、進