蓮，在中國(guó)有著漫長(zhǎng)而豐富的歷史文化，折射出中《中國(guó)“蓮”的歷史與文化》華文化的諸多優(yōu)秀特質(zhì)，是華夏文明的一個(gè)重要面相。本專著梳理中國(guó)蓮文化的歷史脈絡(luò)，探討蓮與中國(guó)人日常生活的密切關(guān)聯(lián)，以及中國(guó)文學(xué)藝術(shù)史中的蓮主題的作品，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，引導(dǎo)讀者厚植愛(ài)國(guó)主義精神。

本教材為國(guó)家級(jí)十一五規(guī)劃教材。全書(shū)分為10章，闡述了果蔬加工保藏原理與預(yù)處理，果蔬罐藏、果蔬制、果蔬速凍、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌制、果品制酒與制醋、其他果蔬制品和果蔬加工案例等。本次修訂,將貯藏與加工分開(kāi)進(jìn)行修訂。“加工篇”主要豐富和完善了園藝產(chǎn)品加工的基本理論和該領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外的最新研究進(jìn)展,為“領(lǐng)學(xué)”提供了豐富和完

本書(shū)包括緒論和4章，主要介紹榴蓮、紅毛丹、山竹、面包果這四種中國(guó)典型熱帶果樹(shù)的起源與分布、國(guó)際貿(mào)易與消費(fèi)現(xiàn)狀、營(yíng)養(yǎng)成分與食藥用價(jià)值、生物學(xué)特征特性、種植區(qū)劃、主栽品種（系）、種苗繁育、建園及栽培管理、采收與分級(jí)包裝、挑選技術(shù)、儲(chǔ)藏方法、主要病蟲(chóng)害防控等內(nèi)容。圖文并茂，技術(shù)性和可操作性強(qiáng)。既可供廣大熱帶果樹(shù)種植戶、農(nóng)業(yè)科

本期MOOK以庭院設(shè)計(jì)為主題，重點(diǎn)介紹了讓園中小路也能成為亮點(diǎn)的設(shè)計(jì)技巧和使庭院煥然一新的實(shí)用翻新方法，不同風(fēng)格的庭院設(shè)計(jì)案例，提供更直觀的參考，激發(fā)更多的設(shè)計(jì)靈感。隨書(shū)附贈(zèng)精美手賬。

花園有花，風(fēng)景如畫(huà)。庭院或陽(yáng)臺(tái)上的花朵盛開(kāi)時(shí)，心情也會(huì)變得平和愉悅，花朵的接連開(kāi)放讓人真切地感受到四季的變遷。本書(shū)將較受歡迎的花卉按花期分類，詳實(shí)介紹了近百種庭院花草的特征、栽培建議、養(yǎng)護(hù)方法和搭配技巧，插圖簡(jiǎn)明易懂，讓你在學(xué)習(xí)如何培育時(shí)令花卉的同時(shí)，體會(huì)富有季節(jié)感的園藝活動(dòng)。在培育過(guò)程中，難免會(huì)有

本書(shū)分為4章，分別從野生近緣種多樣性、遺傳多樣性、生態(tài)多樣性、種質(zhì)多樣性四個(gè)方面概述了石榴屬的分類、石榴形態(tài)特征的多樣性，不同生態(tài)條件下石榴生長(zhǎng)特征多樣性，石榴種、變種和品種的多樣性，利用清晰豐富的圖片進(jìn)行展示，并簡(jiǎn)要介紹了300多個(gè)石榴品種(資源)的形態(tài)特征及經(jīng)濟(jì)性狀，為生產(chǎn)利用提供參考。

國(guó)內(nèi)收集保存櫻桃種質(zhì)資源的單位主要有中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所、北京市5林業(yè)果樹(shù)科學(xué)研究院、山東省果樹(shù)研究所、大連市農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、四川大學(xué)等，目前共收集櫻桃資源500余份。幾十年來(lái)，我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)甜櫻桃種質(zhì)資源200多份，為我國(guó)櫻桃產(chǎn)業(yè)和新品種選育做出了重要貢獻(xiàn)，是我國(guó)櫻桃種質(zhì)資源的重要組成部分；自1970年

本書(shū)對(duì)現(xiàn)有梅資源進(jìn)行性狀描述和分析，通過(guò)大量圖片盡可能地展現(xiàn)了梅種質(zhì)資源的多樣性，有利于梅資源的鑒定、分類，也有利于找出重要性狀的遺傳規(guī)律，為理清梅進(jìn)化和演化關(guān)系提供理論依據(jù)和參考。梅是原產(chǎn)于我國(guó)的核果類果樹(shù)，同時(shí)也是花果兼用的園林樹(shù)種，其遺傳多樣性豐富，目前在我國(guó)多地還有野生分布，果梅栽培區(qū)域主要分布在亞熱帶地區(qū)，本

本書(shū)從野生近緣種多樣性、遺傳多樣性、生態(tài)多樣性和種質(zhì)多樣性4個(gè)方面全面梳理了我國(guó)楊梅種質(zhì)資源。其中，野生近緣種多樣性主要闡述該物種及野生近緣種植物學(xué)、生物學(xué)及果實(shí)多樣性；遺傳多樣性闡述重要性狀的多樣性，包括植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、果實(shí)品質(zhì)、抗逆性、抗病蟲(chóng)性；生態(tài)多樣性重點(diǎn)描述野生近緣種或栽培種在原生境的生態(tài)環(huán)境；種質(zhì)多

本書(shū)詳細(xì)介紹了我國(guó)5個(gè)梨原始野生種杜梨、豆梨、川梨、秋子梨和沙梨的多樣性，并對(duì)梨果實(shí)性狀、植物學(xué)特征、生物學(xué)特性以及抗逆性等進(jìn)行描述。栽培品種及種質(zhì)類型涵蓋西北高旱、云貴高原、東南丘陵、青藏高原、四川盆地、東北寒地、華北平原共7種生態(tài)環(huán)境多樣性，以及64份典型種質(zhì)的多樣性。