本書(shū)深入探討了生物技術(shù)如何驅(qū)動(dòng)食品創(chuàng)新與營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)。從基礎(chǔ)知識(shí)到前沿應(yīng)用，本書(shū)全面解析了基因編輯技術(shù)、基因改良食品、細(xì)胞培養(yǎng)肉、微生物發(fā)酵食品等領(lǐng)域的原理、工藝與市場(chǎng)趨勢(shì)。同時(shí)，本書(shū)還討論了先進(jìn)工藝和技術(shù)在食品創(chuàng)新中的應(yīng)用，以及生物技術(shù)食品所帶來(lái)的社會(huì)和倫理問(wèn)題。最后，本書(shū)展望了生物技術(shù)驅(qū)動(dòng)的食品創(chuàng)新前景和營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)技術(shù)的

《細(xì)胞培養(yǎng)與細(xì)胞水平篩選》為新型活頁(yè)式教材。本書(shū)聘請(qǐng)了生物醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)一線的專家參與教材編寫，使內(nèi)容更符合企業(yè)生產(chǎn)工作實(shí)際。全書(shū)以一個(gè)來(lái)源于行業(yè)的真實(shí)工作項(xiàng)目“細(xì)胞水平藥物篩選實(shí)驗(yàn)”為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)了八個(gè)學(xué)習(xí)情境。每個(gè)學(xué)習(xí)情境環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)，可使學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作的基礎(chǔ)上，更了解企業(yè)實(shí)際工作的類型和關(guān)注點(diǎn)

醫(yī)學(xué)生和剛接觸科研的研究生，對(duì)于文獻(xiàn)的閱讀總會(huì)有著各種阻礙。但是對(duì)文獻(xiàn)中的科研邏輯，大家的認(rèn)識(shí)都不深。這本書(shū)通過(guò)真實(shí)的SCI文獻(xiàn)，對(duì)科研的邏輯性進(jìn)行了逐一的解讀，讓同學(xué)們誰(shuí)能深入理解科研邏輯的重要性，以及如何讓課題變得更嚴(yán)謹(jǐn)，論證更有說(shuō)服力。全書(shū)圖文并茂，語(yǔ)言詼諧幽默，讓讀者在輕松閱讀中學(xué)會(huì)梳理科研邏輯，可以有效提高科

本書(shū)包括12章，包括基因工程的工具酶和載體，目的基因的制備與導(dǎo)入，重組子克隆的篩選和鑒定，基因工程新技術(shù)，基因工程技術(shù)制藥，生物技術(shù)的安全性及其影響，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基礎(chǔ)，生產(chǎn)用動(dòng)物細(xì)胞，動(dòng)物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)，動(dòng)物細(xì)胞工程制藥，細(xì)胞治療與組織工程等。

《生物安全威脅防御手冊(cè)》提供了有關(guān)生物戰(zhàn)劑及其傳播和傳播模式的詳細(xì)信息。此外，書(shū)中還解釋了檢測(cè)方法和醫(yī)學(xué)對(duì)策，包括疫苗和接觸后治療，并有具體章節(jié)詳細(xì)說(shuō)明了疾病、其傳播、臨床癥狀和診斷、治療、疫苗、預(yù)防和管理。全書(shū)由14個(gè)章節(jié)組成，重點(diǎn)描述了多種細(xì)菌和病毒制劑的檢測(cè)和治療方法，而且設(shè)置了關(guān)于時(shí)下熱點(diǎn)內(nèi)容的新章節(jié)，如新一代

仿生技術(shù)是利用自然的仿生原理與最前沿的科學(xué)技術(shù)手段，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)具備特殊優(yōu)異性能的功能材料和智能材料，屬于材料科學(xué)與技術(shù)最先進(jìn)的發(fā)展方向之一。本書(shū)從自然界具有特殊優(yōu)異性能的生物結(jié)構(gòu)與組成出發(fā)，分析了仿生材料的設(shè)計(jì)理念、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與功能/智能關(guān)系，闡明了仿生技術(shù)具體實(shí)施手段的作用機(jī)理、具體選用與過(guò)程參數(shù)對(duì)目標(biāo)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與功能/智

本書(shū)是在2016年郭勇編著、科學(xué)出版社出版的普通高等教育“十一五”***規(guī)劃教材《酶工程》（第四版）的基礎(chǔ)上，根據(jù)國(guó)內(nèi)外酶工程的**進(jìn)展，結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐和科研成果修改補(bǔ)充而成。本書(shū)主要介紹酶的生產(chǎn)和應(yīng)用的基本理論、基本技術(shù)及其**進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)。內(nèi)容包括10章，分別為緒論、微生物發(fā)酵產(chǎn)酶、動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶、酶的提

本書(shū)以人工智能方法和生物組學(xué)數(shù)據(jù)分析為主線，闡述了人工智能中的群智能優(yōu)化、機(jī)器學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)等算法的基本原理，并探討了如何將這些算法應(yīng)用于生物信息學(xué)相關(guān)問(wèn)題的研究中，如蛋白質(zhì)復(fù)合物挖掘、關(guān)鍵蛋白質(zhì)識(shí)別、疾病基因預(yù)測(cè)、多種組學(xué)（轉(zhuǎn)錄組學(xué)、代謝組學(xué)、微生物組學(xué)）數(shù)據(jù)與疾病的關(guān)聯(lián)關(guān)系預(yù)測(cè)、circRNA-RBP結(jié)合位點(diǎn)預(yù)測(cè)、

本書(shū)內(nèi)容共11章，分為三個(gè)主題，在第一部分聚焦酶工程基礎(chǔ)，講述酶的理性設(shè)計(jì)、酶的定向進(jìn)化、融合酶、酶的化學(xué)修飾、酶的固定化等技術(shù)；在第二部分紊焦多酶系統(tǒng)，包括多酶級(jí)聯(lián)催化反應(yīng)、多酶組裝系統(tǒng)、輔酶再生和循環(huán)利用；在第三部分聚焦酶工程的最新發(fā)展動(dòng)向，包括人工酶、化學(xué)－酶級(jí)聯(lián)催化、酶分子馬達(dá)及趨化作用等。

本書(shū)以發(fā)生在國(guó)內(nèi)外的重要案例的列舉為切入點(diǎn)，按照認(rèn)識(shí)理解和學(xué)習(xí)的思維規(guī)律，逐步展開(kāi)相關(guān)知識(shí)的介紹，由淺入深，由點(diǎn)到面，由歷史到未來(lái)，由通俗到專業(yè)，由全球到我國(guó)，為讀者全面梳理相關(guān)知識(shí)，幫助讀者自覺(jué)學(xué)法、用法。