基礎生物化學（第2版）

生物化學

《氧化應激狀態(tài)下維持黑素小體蛋白低免疫原性的分子機制研究》：研究背景及目的：黑素為一組單體吲哚分子（DHI－優(yōu)黑素和DHI（：A．優(yōu)黑素），通過共價鍵連接，并與醌和蛋白質(zhì)高度聚合而形成的一種異質(zhì)性聚合物（heterogeneouscopolymers）。這兩種吲哚分子能以不同比例相互交聯(lián)（cmss—linked），在共

《生物化學與分子生物學實驗（第2版）/高等醫(yī)藥院�；�礎醫(yī)學驗教學系列教材》由十章四十三項實驗組成，共分三篇：第一篇為基礎性實驗，共五章，包括生物化學與分子生物學實驗基本操作、分光光度法、層析技術(shù)、電泳技術(shù)和印跡技術(shù)，其為生物化學與分子生物學實驗中最基本的實驗技能：第二篇為綜合性實驗，共五章，包括蛋白質(zhì)定量分析方法學比較

杜江編著的《生物化學實訓(高職高專護理專業(yè)實訓教材)》對于實驗教學的有效開展起關(guān)鍵作用。既保持實訓教學的系統(tǒng)性，每個實驗都介紹了實驗目的、實驗材料、實驗內(nèi)容及方法、注意事項以及實際應用等，又體現(xiàn)高職高專護理專業(yè)的特異性，增加案例和相關(guān)思考題，緊密聯(lián)系護理臨床。

本書從營養(yǎng)學角度對活性肽進行試驗研究,對其功效進行理論性探索。本書分為蛋白質(zhì)營養(yǎng)概論、食源活性肽營養(yǎng)概論、豆類食源活性肽、油料類食源活性肽、谷物活性肽、水產(chǎn)活性肽等15章。

本書是國內(nèi)一本系統(tǒng)介紹維生素k2的科普讀物。您會了解到關(guān)于維生素k2這種營養(yǎng)補充劑的神奇效果，包括膳食來源、補充形式、建議服用劑量等。此外，在本書中您還將了解到骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)病、心腦血管疾病、肝臟疾病等慢性疾病的營養(yǎng)康復知識，為您選擇合理的營養(yǎng)干預方案提供幫助。本書特別適合健康的普通大眾閱讀，也可供相關(guān)科室臨床醫(yī)師參

生物化學是理論性與實踐性并重的專業(yè)基礎學科，生物化學實驗方法和技術(shù)是生物化學教學的重要組成部分，生物化學實驗所包含的基本技術(shù)涉及生物工程、制藥工程、食品工程、環(huán)境工程、化學工程等多個領(lǐng)域，因此，生物化學實驗理論及技術(shù)顯得尤為重要。作為國家特色專業(yè)建設成果、江蘇省重點專業(yè)類建設成果和江蘇省高等教育教學改革重點項目研究成果

《"酶"香四溢滿人間:酶工程技術(shù)及其應用》由廣東科技出版社出版。

本書以生物大分子分離純化技術(shù)為核心，系統(tǒng)介紹了生物產(chǎn)物分離純化的基本原理、分離操作、過程理論及應用。本書共11章，即緒論、細胞分離與破碎、初級分離、膜分離、萃取、吸附分離技術(shù)和理論基礎、色譜、親和色譜、蛋白質(zhì)復性、結(jié)晶和干燥等。其中第2章和第3章主要介紹了生物分離過程的前處理以及沉淀分級和泡沫分離等初級分離技術(shù)；第4章