本譯本為國家能源局委托水電水利規(guī)劃設(shè)計(jì)總院按照有關(guān)程序和規(guī)定，統(tǒng)一組織翻譯的能源行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)英文版系列譯本之一。本譯本是根據(jù)中國水利水電出版社出版的《抽水蓄能電站工程地質(zhì)勘察規(guī)程》(NB/T10073-2018)翻譯的，著作權(quán)歸國家能源局所有。在使用過程中，如出現(xiàn)異議，以中文版為準(zhǔn)。本譯本在翻譯和審核過程中，本標(biāo)準(zhǔn)編制單位

《茶經(jīng)》是世界第一部茶學(xué)專著，對(duì)于中國茶文化研究以及我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，意義重大。楊多杰先生收藏的這部明刊問奇閣本《茶經(jīng)》，保存完整，版本極為罕見。該書首刊問奇閣牌記，次序言，小字寫刻，精美異常。“四之器”中插入南宋審安老人《茶具圖贊》內(nèi)容，圖文并茂，雅趣縱橫。又附《茶經(jīng)水辨一卷》《茶經(jīng)外集一卷》，是明末茶學(xué)文獻(xiàn)的代表性作

本書大致分析了不同種類煙斗的各項(xiàng)特性，尤其對(duì)最受人重視的石楠煙斗進(jìn)行了深入剖析：它們是如何制作的？好煙斗與普通煙斗之間有何區(qū)別？為什么有人會(huì)愿意花大價(jià)錢去購買一只煙斗？還介紹了十多位丹麥制斗大師，他們的手工作品堪稱是煙斗中的“斯特拉迪瓦里小提琴”。

本書根據(jù)《中國古籍總目》的史部方志類目錄，從現(xiàn)存廣東省地方志中輯錄分布于廣東歷代方志中成卷或單篇的飲食文獻(xiàn)，此外收錄粵菜專書、晚清民國期刊中的粵菜文獻(xiàn)一百五十八種，分十五冊(cè)影印匯編而成。作者以清代文人為主，所選版本主要是清中葉以后至民國的刻本、鉛印本、抄本，有少量明刻本和清前期刻本。本書的編纂是對(duì)廣東地方志飲食文獻(xiàn)、粵

《生活用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)匯編(第3版)》涉及生活飲用水衛(wèi)生要求、水質(zhì)監(jiān)測(cè)和水質(zhì)檢驗(yàn)方法等內(nèi)容，包括生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求、生活飲用水水源水質(zhì)衛(wèi)生要求、集中式供水單位衛(wèi)生要求、二次供水衛(wèi)生要求等。本匯編共收錄27項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包含水質(zhì)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、各類生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)水質(zhì)監(jiān)測(cè)以及相關(guān)科研、儀器生產(chǎn)等具有重要指導(dǎo)作用，GB/T575

本書收錄唐代至明清的酒令游藝文獻(xiàn)，擬影印出版。內(nèi)容包括《九射格》《投壺儀節(jié)》《安雅堂觥律》《七十二候令》《飲中八仙令》等，共53種，涉及行酒令以及投壺、射覆等游藝項(xiàng)目。在我國古代，行令飲酒是酒席上助興勸飲的一種游戲。酒令加上投壺、射覆、藏勾等游藝形式，使宴會(huì)飲酒更具娛樂性和趣味性，體現(xiàn)了中國酒文化的獨(dú)特性。本次選取的文

《酒文獻(xiàn)萃編》是一本關(guān)于古代酒文化的文獻(xiàn)匯編。本書匯集由唐至清與酒相關(guān)的古代文獻(xiàn)共六十七種，包括李白《青蓮觴詠》(明萬歷二十六年金陵荊山書林刻夷門廣牘本)、朱翼中《酒經(jīng)》(南宋初浙江刻本)、宋伯仁《酒小史》(清順治三年兩者督學(xué)周南李際期宛委山堂刻說郛本)、徐炬《酒譜》(明萬歷新安汪氏刻山居雜志本)、楊萬樹《六必酒經(jīng)》(

本書歷經(jīng)4年時(shí)間(44500個(gè)工時(shí))、重量50斤、5689張圖片、1200+食譜，制作這套書做了1600+的實(shí)驗(yàn)，花費(fèi)了40噸面粉，烤制了36643個(gè)面包、印刷這套書耗費(fèi)4斤油墨。本冊(cè)為第6卷廚房手冊(cè)。具體內(nèi)容包括：功能性原料、準(zhǔn)備原料、發(fā)酵、混合、分割與整形、最終發(fā)酵等。

手工紙?jiān)谖幕�、藝術(shù)、古籍出版與修復(fù)領(lǐng)域的不可替代性，彰顯了其作為文化遺產(chǎn)的重要價(jià)值。特別是在數(shù)字時(shí)代下，手工紙以其尺寸、厚薄、色彩和質(zhì)地等物質(zhì)屬性呈現(xiàn)了其作為可觸的記錄介質(zhì)的存在感。當(dāng)我們用雙手觸摸它的纖維走向和肌理質(zhì)感，它所蘊(yùn)含的自然語義會(huì)激起我們心底的感動(dòng)，給予我們溫暖的精神撫慰。本書基于作者團(tuán)隊(duì)多年來對(duì)安徽、浙江

青島八大關(guān)近代建筑最早于20世紀(jì)10年代末開始建設(shè)，30年代初因民國政府開發(fā)位于八大關(guān)的“特別規(guī)定建筑地”而達(dá)到建設(shè)的高潮，富商、官僚、社會(huì)名流、文化教育界人士及外國僑民、外國機(jī)構(gòu)代表紛紛在八大關(guān)購地筑屋，俄、日、德、法、美等國家以及中國的建筑師陸續(xù)參與設(shè)計(jì)建造，至40年代基本形成了300余棟別墅的近代建筑群，占地20