為順應(yīng)教育部教學(xué)改革潮流和改進(jìn)現(xiàn)有的教學(xué)模式，適應(yīng)目前高等醫(yī)學(xué)院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學(xué)教育質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學(xué)人才，科學(xué)出版社在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的教學(xué)模式，獨(dú)創(chuàng)案例與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合的編寫形式，組織編寫了國(guó)內(nèi)首套引領(lǐng)醫(yī)學(xué)教育發(fā)展趨勢(shì)的案例版教材。案例教學(xué)在醫(yī)學(xué)教育中，是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和

脂肪酶作為一種重要的水解酶，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、有機(jī)合成和生物化工等領(lǐng)域，在科學(xué)上也具有極重要的研究?jī)r(jià)值。本書系統(tǒng)地?cái)⑹隽酥�肪酶的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、催化特性及其在非水介質(zhì)中的催化反應(yīng)，以作者的科研成果和一些國(guó)內(nèi)外**進(jìn)展為素材，介紹了近20年來脂肪酶在食品添加劑及其配料生物合成、手性藥物拆分等領(lǐng)域中的應(yīng)用。

本書具體包括433種農(nóng)藥化學(xué)污染物和209種PCB化學(xué)污染物的中英文名稱、CAS登錄號(hào)、理化參數(shù)(分子式、分子量、結(jié)構(gòu)式)、色譜質(zhì)譜參數(shù)(保留時(shí)間、母離子、子離子、離子源及源極性)、總離子流色譜圖、二級(jí)質(zhì)譜圖。

本書從實(shí)際應(yīng)用出發(fā)，圍繞注塑模結(jié)構(gòu)方案的制訂和模具相關(guān)機(jī)構(gòu)的選定、設(shè)計(jì)這兩個(gè)方面進(jìn)行闡述，深入淺出地介紹了注塑模設(shè)計(jì)的方法，提出了注塑件缺陷綜合整治的新理論。主要包括以下內(nèi)容。 注塑模結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與缺陷整治相結(jié)合的理論包括：注塑件形體分析“六要素”、注塑模結(jié)構(gòu)方案“三種可行性分析方法”、注塑模結(jié)構(gòu)優(yōu)化方案可行性分析與論證

本書以化工總控工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以培養(yǎng)一線化工操作技能人才為目標(biāo)編寫。 本書首先介紹了現(xiàn)代化工操作工的職業(yè)技能要求，以此要求為綱，系統(tǒng)介紹了化工操作工應(yīng)知應(yīng)會(huì)的化工裝置基礎(chǔ)知識(shí)、管道儀表流程圖基本單元模式、化工生產(chǎn)基本操作技術(shù)及化工安全生產(chǎn)知識(shí)。 本書突出生產(chǎn)實(shí)際技能，與化工企業(yè)工作實(shí)踐緊密結(jié)合，知識(shí)深淺適中，

《化工生產(chǎn)單元操作學(xué)生學(xué)習(xí)工作頁(yè)》配套《化工生產(chǎn)單元操作》教材內(nèi)容，包括11個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目基本含2~3個(gè)子項(xiàng)目，子項(xiàng)目由若干個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)任務(wù)均配有學(xué)生學(xué)習(xí)工作頁(yè)，內(nèi)容包括任務(wù)目標(biāo)、課前準(zhǔn)備、任務(wù)描述、任務(wù)分析與實(shí)施、任務(wù)評(píng)價(jià)與總結(jié)幾部分。 工作過程以真實(shí)的生產(chǎn)任務(wù)，學(xué)生通過實(shí)施任務(wù)過程，探索過程原理、設(shè)

《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)》(第三版)為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材和面向21世紀(jì)課程教材。 《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)》(第三版)教材既保留了原教材先進(jìn)的教學(xué)理念和模塊化的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)，又充分體現(xiàn)了“學(xué)習(xí)成果導(dǎo)向”(Outcome�睟asedEducation)的工程教育理念。教材新增“緒論”部分，根據(jù)《工程教

內(nèi)容簡(jiǎn)介 《化工原理》（第五版）以物料衡算、能量衡算、物系平衡關(guān)系、傳遞速率及經(jīng)濟(jì)核算觀點(diǎn)5個(gè)基本概念為基礎(chǔ)，介紹了主要化工單元操作的基本原理、計(jì)算方法及典型設(shè)備。全書除緒論外共分7章，分別為流體流動(dòng)、流體輸送機(jī)械、沉降與過濾、傳熱、吸收、蒸餾、干燥。每章都編入適量的例題、習(xí)題及思考題。

本套叢書是根據(jù)國(guó)家有關(guān)部委的《化工特有工種職業(yè)技能鑒定規(guī)范》（討論稿）編寫的化工工人中級(jí)技術(shù)培訓(xùn)教材。本書編寫本著通俗易懂、適用的原則，著重介紹了制圖的基本知識(shí)及化工工藝、化工設(shè)備的識(shí)圖；化工設(shè)備常用材料及防腐；機(jī)械傳動(dòng)及軸承的基本知識(shí)；流體輸送機(jī)械、固體物料機(jī)械和其他化工機(jī)械的使用和維護(hù)；化工反應(yīng)器、化工容器、塔設(shè)備

內(nèi)容簡(jiǎn)介 本書從行業(yè)的實(shí)際需求出發(fā)，經(jīng)過嚴(yán)格遴選，精心收集了近200種防銹劑制備實(shí)例，詳細(xì)介紹了原料配比、制備方法、產(chǎn)品應(yīng)用、產(chǎn)品特性等內(nèi)容，所選配方環(huán)保、經(jīng)濟(jì)、可操作性強(qiáng)。 本書適合精細(xì)化工行業(yè)從事防銹劑產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)人員使用，同時(shí)可供相關(guān)專業(yè)師生參考。