本教材是“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。教材緊密結(jié)合護理、助產(chǎn)專業(yè)實際，以單病種臨床康復(fù)護理路徑為主線，包含康復(fù)醫(yī)學與康復(fù)護理、神經(jīng)系統(tǒng)疾病的康復(fù)護理、骨關(guān)節(jié)肌肉疾病的康復(fù)護理、常見慢性疾病的康復(fù)護理等內(nèi)容，共5個模塊，前4個模塊內(nèi)含有“案例”“鏈接”“醫(yī)者仁心”“自測題”等；最后將主要實訓任務(wù)集中在一個模塊，方便學習

本書分為上、中、下三篇。上篇主要介紹營養(yǎng)素的相關(guān)基礎(chǔ)與應(yīng)用，包括傳統(tǒng)的營養(yǎng)學中的能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質(zhì)和水，還介紹了近些年被廣泛關(guān)注和研究的其他膳食成分，以及藥物與食物的相互作用。中篇主要介紹住院患者的營養(yǎng)風險篩查和評價，各種膳食和治療中的相關(guān)營養(yǎng)支持（如腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)）及診斷和試驗用的有關(guān)特殊

本教材的編寫是根據(jù)高職高專護理專業(yè)的教育特點，以培養(yǎng)學生運用護理管理的科學思維方法開展臨床護理工作為目標，采用案例引導式的編寫模式，教材內(nèi)容選取以必須、夠用為原則，力求滿足學生畢業(yè)時的崗位需要及社會需要。本教材標注國家護士執(zhí)業(yè)資格考試涉及護理管理內(nèi)容的相關(guān)考點，每章后都配有自測題，并在書末附參考答案，有利于提高學生的學