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茶說典藏·鐵觀音
定 價:98 元
叢書名:茶說典藏
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查看明細
作者:李啟厚
出版時間:2015/2/1
ISBN:9787546147550
出 版 社:黃山書社
中圖法分類:
TS971
頁碼:160
紙張:膠版紙
版次:1
開本:16K
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內容簡介
作者介紹
鐵觀音屬于中國六大茶類之一的烏龍茶,是烏龍茶中的極品,香高韻長,醇厚甘鮮。本書作者從事茶業(yè)工作四十余載,對鐵觀音潛心研究,成果頗豐。本書全面介紹了鐵觀音的起源、工藝、品質、茶藝、功能、茶俗、茶人等,是廣大讀者認識鐵觀音、了解鐵觀音不可多得的著作。
王建榮,中國茶葉博物館館長。出版過《中國茶文化圖典》、《中國茶具流變圖鑒》、《中國名茶品鑒》等。 劉勤晉,現(xiàn)任西南大學茶葉研究所所長、食品科學學院教授、博士生導師。主編與參編主要著作有:《制茶學》、《中國茶業(yè)大辭典》、《普洱茶的沖泡與鑒賞》、《茶文化學》、《名優(yōu)茶加工》、《中國普洱茶科學讀本》、《茶葉加工學》、《竹葉青》、《中國茶經(jīng)》、《茶館與茶藝》。 鄭建新,黃山市政協(xié)副秘書長,出版過《最新名茶地理百問百答》等。
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