本書共分六章。分別介紹了淡水主要經(jīng)濟蝦類南美白對蝦的養(yǎng)殖概況、生物學特性、飼料營養(yǎng)搭配、成蝦的不同健康養(yǎng)殖方式及健康養(yǎng)殖模式的飼養(yǎng)管理措施、人工繁殖、苗種培育、苗種及商品蝦的運輸、生態(tài)防病、抗生素替代品的使用、常見病害診斷與治療等方面的關鍵技術要點及其難點，并對養(yǎng)殖生產中存在的難點進行了針對性的解答和闡述，以便讀者在淡水主要經(jīng)濟蝦類的健康養(yǎng)殖生產中，聯(lián)系本地實際，針對注意問題及關鍵技術不斷提高健康養(yǎng)殖技術水平或有所創(chuàng)新，從而保證養(yǎng)殖水產品的質量安全。 本書內容實用，可操作性強，可供廣大農村水產養(yǎng)殖戶、水產養(yǎng)殖生產者在從事經(jīng)濟蝦類健康養(yǎng)殖時參照應用，也可供大中專學生、水產技術人員在學習、指導及研究時作為參考資料。
馮亞明(1977.11-)，男，江蘇姜堰人，副研究員，高級工程師，現(xiàn)任江蘇省農業(yè)科學院泰州農科所(泰州市農業(yè)科學院)科研管理科科長、特色水產研究室主任，江蘇省333人才工程中青年科學技術帶頭人，2000年6月上海水產大學漁業(yè)學院淡水漁業(yè)專業(yè)畢業(yè)，大學本科學歷，農推碩士學位，主要從事農業(yè)科研項目管理、淡水名貴水產品苗種繁育與高效健康養(yǎng)殖技術的研究。先后承擔實施國家、省、市級農業(yè)(漁業(yè))科技項目22項，發(fā)表學術論文35篇，參編專著3部，申請發(fā)明專利6項，授權實用新型專利6項，制定地方標準5項，獲全國農牧漁業(yè)豐收獎三等獎、江蘇省農業(yè)技術推廣獎二等獎、江蘇省軟科學成果獎三等獎、江蘇省海洋與漁業(yè)科技創(chuàng)新獎三等獎各1項，泰州市科技進步獎二等獎4項、三等獎3項。
**章南美白對蝦概述（1） **節(jié)南美白對蝦的養(yǎng)殖概況（3） 一、養(yǎng)殖背景（3） 二、養(yǎng)殖生物學特點（4） 三、國內外養(yǎng)殖現(xiàn)狀（5） 第二節(jié)南美白對蝦養(yǎng)殖中存在的問題和發(fā)展前景（9） 一、存在問題（9） 二、發(fā)展前景（12） 第二章南美白對蝦生理生態(tài)特征（16） **節(jié)南美白對蝦的生態(tài)習性（16） 一、形態(tài)特征（16） 二、生理特征（18） 三、生活史（24） 四、蛻殼和生長（25） 五、棲息習性（28） 六、繁殖習性（31） 第二節(jié)南美白對蝦的營養(yǎng)與飼料（35） 一、南美白對蝦的營養(yǎng)需求（36） 二、飼料配方設計與加工（46） 三、飼料投喂和飼養(yǎng)效果（51） 第三章南美白對蝦的成蝦養(yǎng)殖（55） **節(jié)養(yǎng)殖場建設（55） 一、選址要求（55） 二、水源環(huán)境要求（56） 三、養(yǎng)殖池的構建（59） 四、配套設施（59） 第二節(jié)南美白對蝦健康養(yǎng)殖技術（72） 一、健康養(yǎng)殖（72） 二、養(yǎng)殖前期準備（79） 三、蝦苗的選擇和淡化標準增粗（84） 四、蝦苗的放養(yǎng)（92） 五、飼養(yǎng)管理（92） 六、實用捕蝦技術（110） 第三節(jié)南美白對蝦的養(yǎng)殖模式（117） 一、大棚多茬養(yǎng)殖（118） 二、工廠化養(yǎng)殖（123） 三、稻田養(yǎng)殖（127） 四、南美白對蝦與河蟹混養(yǎng)（131） 第四章南美白對蝦規(guī)�；缂夹g（133） **節(jié)育苗場地建設（133） 一、蓄水池（133） 二、養(yǎng)殖繁育池（134） 三、育苗室（136） 四、配套設施（136） 第二節(jié)親蝦培育（137） 一、親蝦選擇標準（137） 二、親蝦運輸和暫養(yǎng)（138） 三、暫養(yǎng)及促性腺成熟（140） 第二節(jié)苗種繁育（142） 一、受精卵收集和孵化（142） 二、質量鑒別（144） 三、苗種的計數(shù)與運輸（146） 第三節(jié)日常管理（148） 一、育苗溫度管控（148） 二、育苗水質管理（149） 三、餌料管理（151） 四、充氣的意義（152） 第五章南美白對蝦生態(tài)防病與抗生素替代品的 運用（154） **節(jié)生態(tài)防�。�154） 一、生態(tài)防病原理（154） 二、主要防病措施（155） 三、南美白對蝦的生態(tài)防�。�156） 第二節(jié)抗生素替代品的運用（159） 一、抗生素的危害（159） 二、微生態(tài)制劑（162） 三、小肽(寡肽)（176） 四、大蒜素（178） 五、中草藥（178） 六、酶制劑（179） 七、多糖（179） 八、有機酸（180） 九、寡糖（180） 第六章南美白對蝦的病害防治（182） **節(jié)病害的發(fā)生及診斷（182） 一、病害的發(fā)生（182） 二、病蝦的一般特征（184） 三、診斷病蝦的要點（185） 四、漁藥的正確使用（186） 第二節(jié)南美白對蝦的常見病害及其診斷與 治療（188） 一、南美白對蝦的主要病害（188） 二、細菌性疾病的診斷及治療（189） 三、病毒性疾病的診斷及治療（194） 四、寄生蟲性疾病及其他類型疾病的診斷及 治療（201） 參考文獻（204）
書單推薦
