《農作物標準化生產概論》是針對高職高專教育農學類專業(yè)應用型人才的特點和就業(yè)方向而編寫的。教材內容依據目前農業(yè)發(fā)展的趨勢，盡可能捕捉最新信息，反映當代新知識、新方法、新技術和新標準。理論內容力求深入淺出，最大限度地保證其科學性、針對性和實用性，適當擴展知識面和增加信息量；實踐內容以培養(yǎng)學生應用新技術進行農作物標準化生產的基本技能為目標，設計綜合實訓項目，并具有可操作性。
《農作物標準化生產概論》的主要內容包括農作物標準化生產的發(fā)展概況，農作物有機產品（或食品）標準、綠色食品標準和無公害農產品標準的內容，農作物標準化生產基地建設的途徑，北方優(yōu)勢農作物安全生產標準化種植技術、環(huán)境質量檢驗、產品質量檢驗、質量認證等。重點闡述以農作物安全生產為核心的農作物標準化生產基本理論和最新應用技術成果，內容豐富，實用性強。

第一章 緒論
第一節(jié) 農作物標準化生產的概念和分類
第二節(jié) 農作物標準化生產的產生和發(fā)展概況
第三節(jié) 有機農業(yè)、綠色食品和無公害農產品的發(fā)展
第二章 農作物安全生產標準
第一節(jié) 有機作物生產標準
第二節(jié) 綠色食品標準
第三節(jié) 無公害農產品生產標準
第三章 農作物標準化生產基地建設
第一節(jié) 農業(yè)環(huán)境污染及其防治技術
第二節(jié) 農作物標準化生產基地的環(huán)境優(yōu)化選擇
第三節(jié) 農作物標準化生產基地的生態(tài)建設
第四章 北方優(yōu)勢農作物標準化生產技術
第一節(jié) 農作物有機食品標準生產技術
第二節(jié) 農作物綠色食品標準生產技術
第三節(jié) 農作物無公害標準生產關鍵技術
第五章 農作物標準化生產基地環(huán)境質量監(jiān)測與評價
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 有機作物生產基地質量檢查
第三節(jié) 綠色食品產地環(huán)境質量監(jiān)測與評價
第四節(jié) 無公害農產品生產地環(huán)境質量監(jiān)測與評價
第六章 農作物產品質量檢驗
第一節(jié) 有機作物產品質量檢驗
第二節(jié) 綠色食品質量檢驗
第三節(jié) 無公害農產品糧油產品質量檢驗
第七章 農作物標準化生產質量認證
第一節(jié) 農產品質量認證概述
第二節(jié) 無公害農產品產地認定與產品認證
第三節(jié) 綠色食品認證
第四節(jié) 有機產品（或食品）認證
參考文獻