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水產(chǎn)動(dòng)物氨基酸營(yíng)養(yǎng)研究
本書(shū)共四篇,內(nèi)容包括:氨基酸的概況及需要量研究方法、水產(chǎn)動(dòng)物必需氨基酸營(yíng)養(yǎng)、其他氨基酸及肽營(yíng)養(yǎng)、氨基酸的應(yīng)用與檢測(cè)。
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