本書內容包括35個項目，涵蓋了主要蔬菜認知、栽培設施、播種育苗、田間管理等知識和技術，選定的項目內容緊密結合蔬菜生產實踐，注重基本概念、基本理論闡述和基本技能的訓練。具體內容包括：蔬菜分類與識別、蔬菜種子識別、蔬菜種子質量及活力測定等。