引自英國Wiley出版社。從香料到制藥，再到精細(xì)化工，萃取過程是許多工業(yè)流程中必不可少的步驟。目前，工業(yè)萃取過程有三個(gè)關(guān)鍵因素：經(jīng)濟(jì)性、質(zhì)量以及環(huán)境因素。本書從創(chuàng)新工藝、原始方法、替代溶劑和安全產(chǎn)品等方面全面介紹了天然產(chǎn)物綠色提取的最新知識(shí)，并提供了必要的理論背景、工業(yè)應(yīng)用實(shí)例和環(huán)境影響。旨在通過改善提取技術(shù)中的基本參數(shù)和綠色參數(shù)，為操作員提供最大的安全保證，保護(hù)環(huán)境。本書可作為高等學(xué)校提取工程或天然產(chǎn)物化學(xué)研究專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)教材，也可作為從事天然物提取從業(yè)人員參考資料。

導(dǎo)語_點(diǎn)評(píng)_推薦詞 

序言

Farid Chemat，法國阿維尼翁大學(xué)教授，綠色萃取團(tuán)隊(duì)主任，“法國生態(tài)萃取”的科學(xué)協(xié)調(diào)員。主要研究方向是食品、醫(yī)藥、精細(xì)化學(xué)、生物燃料的可持續(xù)提取技術(shù)、方案和溶劑（特別是微波、超聲波和生物基溶劑）。Jochen Strube，克勞斯塔爾工業(yè)大學(xué)（德國）化學(xué)與生物技術(shù)工程專業(yè)教授兼分離與工藝技術(shù)研究所所長。主要研究是基于預(yù)測模型的復(fù)雜混合物（例如基于植物的提取物或發(fā)酵液）分離過程的設(shè)計(jì)，以及利用小型植物技術(shù)進(jìn)行驗(yàn)證。徐志強(qiáng)，安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司制造部高級(jí)工程師，已發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。