本書(shū)通過(guò)研究了解食品行業(yè)的現(xiàn)狀和食品行業(yè)目前存在的問(wèn)題，證明了我國(guó)食品行業(yè)融資困境的解決不僅要依賴于融資偏好的改善，更要以健全完善的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)制度為基礎(chǔ)。