本書(shū)是由武漢市政協(xié)文史委、武漢出版集團(tuán)組織編寫(xiě)的品讀書(shū)系之一種，由湖北大學(xué)周德鈞教授團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)撰寫(xiě)。本書(shū)共選取被認(rèn)定為武漢市老字號(hào)38家，分別從手工業(yè)制造業(yè)類(lèi)、飲食類(lèi)、中藥類(lèi)、生活服務(wù)類(lèi)四個(gè)大類(lèi)進(jìn)行展開(kāi)，主要涉及這些老字號(hào)的形成、發(fā)展與認(rèn)定，商業(yè)文化的傳承，城市記憶的構(gòu)建等多方面內(nèi)容。撰寫(xiě)團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)各老字號(hào)走訪(fǎng)考察、查閱文獻(xiàn)資料等方式，深入老字號(hào)的相關(guān)歷史文化遺產(chǎn)(文字、圖片資料及實(shí)物資料)，系統(tǒng)講述它們發(fā)展興衰的歷史故事，深入解讀其商業(yè)底蘊(yùn)與文化精神。