本書突出介紹目前的新優(yōu)品種，傳授如何挑選合適的新優(yōu)品種。同時(shí)本書還采用全圖解的形式配套介紹了優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，內(nèi)容涵蓋柿的主要種類與品種，柿的生物學(xué)特性，苗木培育，建園，果園管理，病蟲害防治，采收、儲(chǔ)運(yùn)與加工等。此外，書中特別介紹了種植中的常見問題及解決方案。