本書(shū)主要內(nèi)容包括：概述；茶多酚對(duì)奶牛瘤胃體外甲烷生成的影響及其調(diào)控機(jī)制；茶多酚對(duì)奶牛瘤胃粗飼料降解及微生物黏附規(guī)律的影響；茶多酚對(duì)奶牛瘤胃微生物與宿主互作的影響等。