本書(shū)根據(jù)對(duì)學(xué)生需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設(shè)置了經(jīng)典單品咖啡調(diào)制、花式咖啡調(diào)制、濃縮咖啡調(diào)制、時(shí)尚花式咖啡調(diào)制、咖啡創(chuàng)業(yè)等5個(gè)單元共18項(xiàng)任務(wù)。通過(guò)學(xué)習(xí)完成這些任務(wù)，讀者能夠領(lǐng)略咖啡文化獨(dú)特的魅力，進(jìn)而去熱愛(ài)咖啡、熱愛(ài)咖啡事業(yè)，成為咖啡文化的傳播者；能夠根據(jù)客人的品飲喜好，調(diào)制與服務(wù)經(jīng)典的單品咖啡、濃縮咖啡、花式咖啡：能夠創(chuàng)新咖啡調(diào)制與服務(wù)，引領(lǐng)咖啡品味時(shí)尚；能夠獲取初步的咖啡創(chuàng)業(yè)能力。