共七章。**章強調(diào)減重不僅是美學(xué)問題，更是關(guān)乎健康問題，幫助讀者樹立正確的減重觀念。**章闡述了科學(xué)減重的基本原則和方法，包括如何制訂合理的減重計劃、選擇科學(xué)的減重方案以及何時需要尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。第三章關(guān)注日常生活，從飲食和運動兩方面入手，提供實用的減重建議和技巧；此外，還針對特殊人群，如老年人、孕婦等，提供了個性

本書系統(tǒng)梳理了發(fā)酵面食加工的核心理論與現(xiàn)代工藝，旨在傳承中華傳統(tǒng)飲食文化精髓，同時融合現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)的最新成果。全書共分為八章，涵蓋主要原料加工、面團發(fā)酵機理、加工技術(shù)工藝流程優(yōu)化、物流倉儲等質(zhì)量控制關(guān)鍵內(nèi)容，特別對傳統(tǒng)發(fā)酵主食生產(chǎn)進行深度解析，為傳統(tǒng)美食的產(chǎn)業(yè)化升級提供科學(xué)依據(jù)。本書適用于食品加工企業(yè)技術(shù)人員、餐飲

《烹飪美學(xué)》內(nèi)容豐富且體系完整，從基礎(chǔ)理論到實踐應(yīng)用層層遞進。全書介紹了烹飪美感的構(gòu)成、烹飪審美的文化要素、烹飪產(chǎn)品的審美設(shè)計、餐飲環(huán)境審美設(shè)計、宴會綜合設(shè)計等內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)本教材，讀者能夠全面掌握烹飪美學(xué)的理論知識與實踐技能，提升自身的審美素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。《烹飪美學(xué)》適合作為高等學(xué)校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的配套教材使用，

《家庭資產(chǎn)負債表新格局與家庭金融投資選擇》分析了新時代下考慮家庭資產(chǎn)負債因素及社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)新趨勢后如何進行家庭金融資產(chǎn)*優(yōu)投資組合選擇。從經(jīng)濟學(xué)背景風(fēng)險理論出發(fā)，在傳統(tǒng)資產(chǎn)組合理論的基礎(chǔ)上探討了家庭考慮非金融資產(chǎn)和負債后的投資選擇問題。《家庭資產(chǎn)負債表新格局與家庭金融投資選擇》從理論模型和調(diào)研數(shù)據(jù)兩個角度，揭示了家庭人

《營養(yǎng)與美容（第3版）》為高等職業(yè)教育醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新教材之一，系根據(jù)《營養(yǎng)與美容（第3版）》的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標和《營養(yǎng)與美容（第3版）》的教學(xué)目標、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。《營養(yǎng)與美容（第3版）》具有顯著特點：專業(yè)針對性強、緊密結(jié)合崗位知識和職業(yè)能力要求、理論與實踐密切聯(lián)系，對接健康管理師

本書以中國中老年人家庭生活為研究焦點，深入分析了50歲及以上人群在日常活動、家務(wù)勞動及孫輩照料中的角色演變，揭示了家庭勞動性別分工

食品雕刻是烹飪藝術(shù)與雕刻藝術(shù)相結(jié)合而產(chǎn)生的一門雕刻技藝，是指運用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形態(tài)美觀、結(jié)構(gòu)準確、形象生動、構(gòu)思精巧的花卉、鳥獸、魚蟲、山水等各種具體形象的技術(shù)，體現(xiàn)了中國烹飪精湛、高超的技藝。本書從食品雕刻概念、食品雕刻的基礎(chǔ)知識、食品雕刻造型藝術(shù)和冷菜拼擺造型藝術(shù)四

《中國名菜制作工藝》作為高校烹飪專業(yè)核心教材，系統(tǒng)構(gòu)建中國名菜制作的知識與技藝體系。本書先介紹中國烹飪及名菜發(fā)展歷程、文化內(nèi)涵，讓學(xué)生了解深厚底蘊。接著深入講解川菜、魯菜、粵菜、蘇菜中代表名菜原料準備、加工方法、烹調(diào)方法等，詳細剖析關(guān)鍵技藝。通過圖文并茂的方式，對經(jīng)典名菜進行專業(yè)剖析，展示制作要點與難點。全書注重理論與

麻辣鮮香過癮川菜

本書是一部匯聚前世界首富、傳奇投資家沃倫·巴菲特人生智慧與經(jīng)驗的書籍。書中，巴菲特以父親的口吻，將自己在漫長人生與投資生涯中所積累的深刻見解，毫無保留地傾囊相授。內(nèi)容覆蓋人生與生活、性格養(yǎng)成、學(xué)習(xí)與做事、財富管理以及社交等多個領(lǐng)域。巴菲特分享了以自身之力創(chuàng)造財富的秘訣，教導(dǎo)兒女要養(yǎng)成獨立思考的習(xí)慣，如磐石