選題以美容師國家職業(yè)技能標準為基礎(chǔ)，結(jié)合美容行業(yè)從業(yè)中需要的知識和技能，引進世界技能大賽美容項目的標準進行編寫。內(nèi)容包括：美容師職業(yè)及發(fā)展指引、美容醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識、美容化妝品基礎(chǔ)知識、美容美學(xué)基礎(chǔ)知識、美業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，接待與咨詢、美容儀器、面部皮膚護理基礎(chǔ)知識、身體基礎(chǔ)護理、化妝造型、芳療美容、SPA身體護理、產(chǎn)品與服

本書為全國職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材《烹飪美學(xué)》的配套習題冊。本書題型設(shè)計多樣，包括填空題、選擇題、判斷題、名詞解釋、簡答題、論述題、實訓(xùn)題等，力求充分體現(xiàn)教材的重點和難點，反映實際工作中將接觸的具體問題，使學(xué)生能夠掌握有關(guān)知識和原理，并具有解決實際問題的能力。本書為全國職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材《烹飪美學(xué)》的配套習題冊。本書題型

本書詳細介紹了各種水果的雕切技法，并提供了多種拼盤的創(chuàng)意參考。拼盤作品風格既有簡練高效的水吧風格，適合于KTV、酒吧等場所出品，也有更精致些的宴會風格，適合于酒樓出品；在規(guī)模上，有較大盤的草花、什錦、雕花拼盤，也有小的即位拼盤；在主題上，大部分是通用的休閑題材外，此外還有祝慶生日、婚禮、事業(yè)發(fā)達等題材。全書大約共有水果

《蒸菜、靚湯、飲品大全/美食大全系列叢書》中各式美味又健康的蒸菜、靚湯、飲品大集合：保證充足的營養(yǎng)是兒童健康成長的基礎(chǔ)培養(yǎng)良好的飲食習慣，呵護好孩子嬌嫩的脾胃父母需要了解兒童成長必備的營養(yǎng)素天天美味不重樣，吃得開心，吃得營養(yǎng)，吃出健康：中國烹飪大師又一力作．300多道美食推薦一日三餐給家人很好的營養(yǎng)搭配，合理膳食跟著大

茶葉的品質(zhì)，山野的是上等，園圃的是次等。生長在南面山崖、茂密樹林下的茶葉，紫色的是上等，綠色的是次等；芽尖的是上等，有芽帶葉的是次等；葉卷起來的是上等，葉展開的是次等。茶作為飲料，開始于神農(nóng)氏，到周公旦時被大家知道。春秋時齊國有晏嬰，漢朝時有揚雄、司馬相如，三國時吳國有韋曜，晉朝時有劉琨、張載、陸納、謝安、左思等人，都

《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本�！逗煤贸燥垺酚涗浟擞嘘P(guān)于荔枝、菊花糕、竹筍、櫻桃煎、鱭魚和鱭醬、螃蟹的詩詞。好好吃飯，心不囿于廚房和現(xiàn)實，而向往山川與大海。只有好好吃飯，才能好好生活。

我國已全面建成小康社會，社會的基本矛盾已發(fā)生變化，人民對美好生活的追求成為我們奮斗的目標。這對我國餐飲業(yè)帶來深刻而長遠的影響，一方面產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，另一方面產(chǎn)業(yè)形態(tài)發(fā)生急劇變化，行業(yè)對技能人才的要求也隨之變化，烹飪教育必須適應(yīng)這種需求。我國經(jīng)濟社會發(fā)展進入新時代，人工智能成為新的風口，中餐的人工智能將迎來大發(fā)展。無論

《餐館：一部橫跨2000年的外出用餐文化史》是英國美食作家、評論家威廉·席特維爾全新力作。這是一段“出去吃”的趣味歷史，一個關(guān)于藝術(shù)、政治、革命、渴望和享樂主義的故事。一個餐館就是一座文化博物館，英國著名美食作家威廉·席特維爾帶領(lǐng)我們吃遍各國著名餐館，記錄不同年代人們的飲食偏好、餐桌禮儀、待客之道和文化禁忌，展現(xiàn)各國文

脫下美麗的婚紗，換上寬松的裝束，從美麗的女人，變成幸福的孕媽媽。陪在身邊的他，轉(zhuǎn)眼也成了準爸爸。那個還懵懂的胎寶寶，他（她）會知道準爸媽此刻緊張激動的心情嗎？ 在溫暖的包裹中，他什么時候會感受到爸爸媽媽的撫摸呢？他什么時候會張張小手，伸伸小腳呢？他的一舉一動都讓爸爸媽媽的神經(jīng)變得異常纖細是的，這都是因為愛。愛他，所以無

《茶藝與茶文化》以理論與實踐并行的方式編寫。教材中以茶學(xué)基礎(chǔ)知識、茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務(wù)、茶館運營等為主線，分解為8大教學(xué)項目、30項學(xué)習任務(wù)、100多個知識點，理論與實踐有機結(jié)合�！恫杷嚺c茶文化》不僅能打牢學(xué)生茶學(xué)知識理論基礎(chǔ)，更能鍛煉學(xué)生的評茶能力與茶事服務(wù)技能。通過對本書的學(xué)習既拓展了教材的深度與廣度，又可