食品雕刻（第2版）

西餐制作（第2版）

烹調工藝學（第3版）

本書從中國傳統美食文化、中國烹飪歷史發(fā)展概況、中國烹飪技術原理、中國菜品審美、中國烹飪風味流派、中國烹飪菜品及風味特色、中國筵宴菜品、中國當代餐飲市場與菜品發(fā)展和中國烹飪未來發(fā)展諸方面加以系統闡述。第4版修訂，著重對現代美食設計與烹飪文化遺產內容進行了增補，在修訂中，教材緊緊圍繞烹飪的文化性、技術性、實用性和時代性進行

本書為首本系統描述粵菜菜品食物營養(yǎng)素成分的工具書。書中菜品均選自于經典粵菜，主要包括素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產類及特色類五類菜品。本書主要提供菜品所用食材的重量、食物營養(yǎng)成分以及標準化重量的菜品圖片。本書編排精煉，框架簡單易懂，既適用于科研工作者使用，亦能方便非專業(yè)人員閱讀。本書還可以更好地協助科研工作者在以粵菜為主

HANON娃衣縫紉書第二彈相比本，這本書更適合新手，以進行縫制的方法為基礎，詳細講解了洋裝主體、領子、袖子以及褶皺等部位的詳細處理方式。

入選美國中學教科書，為岡倉天心贏得了世界性聲譽。他考察茶道之種種，如歷史、流派、茶室、插花等等，對茶道的藝術與精神做了鑒賞，并借此闡述自己對東洋美學之理念與思索。作者文筆清雅雋永，蘊藏文人氣息，帶領讀者一窺日本古典美學的世界，呈現出東方不同文化傳統的心緒。

財富進階：30年后，別讓自己老無所依（人人都能學會的理財書！月光一時爽，老了獨悲涼！靠人人跑，靠山山倒，能靠得住的，是錢

茶文化是優(yōu)秀傳統文化傳承創(chuàng)新的重要組成部分，是弘揚中國優(yōu)秀傳統文化、增強文化自信的重要抓手，是文化傳播中講好中國故事的重要載體。《茶文化》新形態(tài)教材適應了中國優(yōu)秀傳統文化傳承創(chuàng)新的要求，有助于青年學子和社會愛茶人士系統學習茶文化，更好地肩負起傳承創(chuàng)新茶文化的使命。從市場需求分析，《茶文化》新形態(tài)教材既適用于高職茶藝與茶

茶葉，是中華文化的一個符號，一個象征，一道傳承，一種味道。瀏覽中國茶葉5000年的發(fā)展史，不諦于在中華文化博大精深的歷史長河中徜徉。中國茶葉文化的發(fā)展傳承保存至今，與中國瓷器、服飾、建筑、園林、美食一樣，不僅影響和改變人們的生活習慣和生活態(tài)度，也對周邊國家和一帶一路及沿線國家的生活習慣和生活方式產生了很大影響。 本書