本書(shū)內(nèi)容涵蓋全球威士忌行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)、海量酒款品鑒、前沿工藝創(chuàng)新及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)。

本書(shū)共設(shè)有四個(gè)教學(xué)模塊，通過(guò)實(shí)木家具設(shè)計(jì)、軟體家具設(shè)計(jì)、板式定制家具設(shè)計(jì)、陳設(shè)設(shè)計(jì)等任務(wù)作為引導(dǎo)，闡述了家具設(shè)計(jì)的基本理論，家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程與方法，家具產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)踐以及家居軟裝設(shè)計(jì)等內(nèi)容。

本書(shū)是一本時(shí)尚專業(yè)圖書(shū)，也是一本時(shí)尚文化讀物。它是第一本詳細(xì)歸納、總結(jié)和定義各種時(shí)尚風(fēng)格的書(shū)。風(fēng)格可以用來(lái)融入、突出，以及發(fā)送不同的信息，只要掌握了正確風(fēng)格常識(shí)，也可以根據(jù)心情或場(chǎng)合進(jìn)行調(diào)整。它對(duì)時(shí)尚設(shè)計(jì)和時(shí)尚造型搭配，以及時(shí)裝演繹和銷售都特別重要。本書(shū)作者考察了各種各樣的時(shí)尚造型，調(diào)查了它們?cè)跉v史和文化中的根源，并展

本書(shū)的編寫(xiě)從中等職業(yè)教育西餐烹飪專業(yè)技能學(xué)習(xí)出發(fā)，根據(jù)技能掌握的難易程度，將技能學(xué)習(xí)分為基礎(chǔ)篇和提升篇兩大模塊，同時(shí)將西餐常用的烹飪技法分為5個(gè)項(xiàng)目，涉及實(shí)訓(xùn)任務(wù)35個(gè)。本書(shū)編寫(xiě)以任務(wù)引領(lǐng)的形式展開(kāi)，通過(guò)任務(wù)描述、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施、成品分析展開(kāi)實(shí)訓(xùn)過(guò)程，其中任務(wù)實(shí)施根據(jù)廚房的實(shí)際工作流程，分為基礎(chǔ)加工、制作成品及裝盤(pán)

本書(shū)主要介紹了廚房日常營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)，包括廚房日常管理流程、各崗位工作流程、廚房綜合管理要點(diǎn)；重點(diǎn)介紹了廚房產(chǎn)品生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、出品管理、銷售管理、自助餐全面管理以及成本控制體系、增加銷售和保持利潤(rùn)的系統(tǒng)管理方法；同時(shí)介紹了廚房人員管理、培訓(xùn)管理、設(shè)備管理、衛(wèi)生與安全管理以及廚房設(shè)計(jì)、廚房綜合營(yíng)運(yùn)管理體系等。

本書(shū)從茶文化的相關(guān)概念入手，并立足歷史視野研究中國(guó)古代茶文化的傳承和發(fā)展，具體從茶文化的萌芽期、形成期、興盛期、普及期四個(gè)角度展開(kāi)論述，以展示中國(guó)茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。

本書(shū)是中國(guó)著名明清家具鑒定、研究專家濮安國(guó)繼《中國(guó)紅木家具》《明清蘇式家具》等專著后對(duì)中國(guó)古典家具的又一研究成果。本書(shū)以天喜百床館收藏的115件清代朱金木雕古床為范例，對(duì)其繼承中華漆木家具和千年中國(guó)古代木構(gòu)建筑文化做了一次系統(tǒng)梳理，對(duì)這些古床從結(jié)構(gòu)造型、裝飾工藝、圖案寓意等方面進(jìn)行了深入細(xì)致的研究，這在我國(guó)尚屬第一次。

本書(shū)作為校企合作編寫(xiě)的活頁(yè)式茶藝教程，圍繞綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶、白茶等經(jīng)典茶類，融合理論知識(shí)與實(shí)操技能，提供系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)路徑。通過(guò)詳細(xì)講解茶葉特性、沖泡技巧及藝術(shù)呈現(xiàn)，配以云南省職業(yè)院校茶藝大賽獲獎(jiǎng)表演實(shí)例，讓讀者在文字與視覺(jué)的雙重享受中，深入理解茶藝精髓。此外，本書(shū)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐導(dǎo)向，配套豐富的信息化資源及拓展練習(xí)，

本書(shū)是對(duì)時(shí)尚界的設(shè)計(jì)師和女性時(shí)裝的一次全面概覽。一件時(shí)裝不僅僅是一件簡(jiǎn)單的物品，對(duì)于創(chuàng)造它們的設(shè)計(jì)師、追求時(shí)尚的愛(ài)好者、擁有它們的主人和將它們帶上時(shí)裝舞臺(tái)的模特們來(lái)說(shuō)，每件時(shí)裝背后都有不同的故事。由可可香奈兒推出，隨著奧黛麗赫本而成名，小黑裙重新定義了女性的穿著方式，是所有時(shí)裝中優(yōu)雅、動(dòng)人的款式。美國(guó)《時(shí)尚》雜志稱小黑

本書(shū)介紹了面料設(shè)計(jì)織造的過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)，深入淺出、系統(tǒng)生動(dòng)地闡述了面料分析鑒別、面料設(shè)計(jì)方法、現(xiàn)代織造工藝、織造原理、織造實(shí)踐流程與方法、創(chuàng)意織造的內(nèi)容，藝術(shù)與工程相互交融。每章匹配相應(yīng)的實(shí)踐項(xiàng)目及拓展資料，理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。