2022年，“富春茶點制作技藝”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。《中國富春茶點志》是《揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)志》系列叢書的第二部，列入江蘇省重點史志作品編纂出版資助項目。全書分別為概述、創(chuàng)立發(fā)展、工藝流程、代表作品、傳承保護、交流展示、人物、附錄、大事紀略等內(nèi)容。另外，入志圖片250~300張、視頻10個

本書共三章，先講述了起源與發(fā)展，再解析潮州宴席的文化特色，最后講解了潮州八種常見于生活的特色宴席，包括開初宴、書齋宴、成人宴、婚宴、囝婿宴、年夜宴、壽宴、白事宴。每一類宴席包含12道菜品，詳細描述了制作過程，圖文并茂，并且配有菜品制作視頻，掃描二維碼即可觀看。本書不止于羅列美食，更聚焦宴席背后的文化意義，是潮州人表達情

食品雕刻是我國的一項傳統(tǒng)技藝，是廣大烹飪從業(yè)人員必須掌握的基本技能之一。我國烹飪歷來講究色、香、味、形并重，不僅重視菜肴的營養(yǎng)和味道，還注重菜肴的造型和色彩。食品雕刻技術(shù)是在追求烹飪造型藝術(shù)、色彩搭配藝術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種菜肴點綴、裝飾的應(yīng)用技術(shù)。本教材將典型盤飾作品設(shè)計成教學(xué)內(nèi)容，每個任務(wù)都配有精美的制作工藝流程，

中式面點技術(shù)歷史悠久、工藝復(fù)雜、面點品種繁多。經(jīng)過幾千年的演變，前輩們將面點技術(shù)不斷發(fā)展改良，歸納總結(jié)出一套普適性的面點制作工藝流程。教材每個任務(wù)由學(xué)習(xí)目標、知識鏈接、任務(wù)導(dǎo)入、任務(wù)準備、任務(wù)實施、任務(wù)評價、課后練習(xí)組成，結(jié)構(gòu)貼近企業(yè)崗位實際工作過程。從內(nèi)容呈現(xiàn)方式上，教材通過大量清晰、細致的圖形和圖片，將工作對象、工

本書采用“原文+注釋”的形式，全面、逐段解讀茶經(jīng)，保留注釋和手繪插畫，古畫茶圖和原文對應(yīng)排版，減輕閱讀壓力，理解更輕松。采用古籍裝幀方式，內(nèi)文用仿宣壓紋紙，權(quán)威而古樸，書中原文以仿宋刻本茶經(jīng)展現(xiàn)，且配圖全部采用古代茶畫，有很大的觀賞性，讓本書具有很高的收藏價值。

《現(xiàn)代家政職業(yè)技能培訓(xùn)教材》是三冊一套的教材，系統(tǒng)介紹老年照護、母嬰護理、家政服務(wù)等家政崗位工作特點。《老年照護》一書深度聚焦于老年人群體的護理需求，從日常生活的細節(jié)照顧到基礎(chǔ)護理知識的傳授，再到慢性疾病的有效管理以及安寧照護的全面實踐，書中內(nèi)容覆蓋了老年人照護的方方面面。在老齡化問題日益嚴峻的今天，專業(yè)的老年照護不僅

本書基于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的理念，通過茶文化這一媒介，著力于培育當代大學(xué)生的文化素養(yǎng)、禮儀素養(yǎng)、理論素養(yǎng)、藝術(shù)素養(yǎng)、健康素養(yǎng)、實踐素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)等七大素養(yǎng)。具體內(nèi)容包括茶文化、茶禮儀、水與器、綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶、茶葉審評、茶健康、茶藝審美。

烹煮暖心治愈的料理，使用樸素卻別具韻味的器物，與陶藝家交流的點點滴滴······在簡單的生活里找尋樂趣，慢慢形成自己的審美與趣味。而專注于其中的人，也會慢慢具有獨特的精神狀態(tài)，這才是生活真正回饋于自我的富足與快樂，亦是對"日日是好日”的詩意闡釋。縱然我們無法改變身處的環(huán)境，生活的選擇權(quán)卻始終握于自己手中。與陶藝家的日常

本書是一本結(jié)合人工智能（AI）技術(shù)的家庭理財實用指南，旨在幫助讀者通過AI工具實現(xiàn)高效、清晰的財富管理。全書共分為9章：第1章介紹家庭理財?shù)幕�本概念和核心原則，為后續(xù)深入探討奠定理論基礎(chǔ)；第2至第9章則聚焦于如何利用AI工具解決實際問題，例如設(shè)定理財目標、診斷財務(wù)健康狀況、優(yōu)化購物與儲蓄方式、評估銀行理財產(chǎn)品風(fēng)險、制定

爸爸媽媽，你們一年賺多少錢？孩子第一次開口問錢的那一刻，就是財商教育最好的起點。 這本書以家庭生活為場景，由金融規(guī)劃師爸爸媽媽和兒子小浩三口之家展開一場關(guān)于金錢的日常對話。圍繞家里收入是多少如何成為有錢人股票和基金有什么區(qū)別AI會不會讓我們沒工作這些真實又典型的問題，帶孩子一步步建立起對金錢底層邏輯的基本理解。 全書分