本書追溯了普洱茶大起大落的始末。通過對普洱茶采收、加工、交易和消費(fèi)空間的追蹤、關(guān)注，作者描述了普洱茶從一種家庭手工制品到一種重要產(chǎn)業(yè)的過程，而在這一轉(zhuǎn)變過程中，讀者將進(jìn)入普洱江湖中人的生活和戲劇化沖突之中，感受他們周旋在多方力量下的堅韌。

本書系統(tǒng)研究了萬里茶路上的白酒的傳播之路，全書按各地酒業(yè)的發(fā)展共分為二十二章。書中引經(jīng)據(jù)典，考據(jù)古籍記載，并配以相關(guān)古籍文字的圖片，還有民國時期的汾酒酒標(biāo)以及反應(yīng)當(dāng)時實況的珍貴照片等。

本書以中英文對照的形式，配以大量精美圖片，向海內(nèi)外讀者展示了中國茶的歷史、茶中名品、泡茶的方法，以及一些茶藝茶俗，便于讀者了解中國茶、感受中國茶文化的那一份悠長。

本書以技術(shù)技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律為依據(jù)，每一章的章前有導(dǎo)讀、學(xué)習(xí)目標(biāo)、關(guān)鍵詞以及案例引入，章后有小結(jié)、復(fù)習(xí)思考題，正文中穿插了豐富的“知識拓展”“資料鏈接”“小思考”“典故傳說”“小知識”等內(nèi)容，在每一章，根據(jù)教學(xué)需要，結(jié)合相關(guān)知識，安排相關(guān)技能訓(xùn)練，將知識與技能有機(jī)結(jié)合。教材在內(nèi)容的組織與編排上既尊重教學(xué)

本書以“中國普洱茶第一縣”為旗幟，以愛上“勐海茶”，戀上“勐海味”為核心內(nèi)容，介紹了勐海味的起源發(fā)展、地理環(huán)境、歷史、工藝等內(nèi)容大力展示普洱茶文化內(nèi)涵，全方位、動態(tài)化拓展茶業(yè)功能，突出“中國普洱茶第一縣”和“勐海味”名片，全面提升“勐海普洱茶”的市場品位，在茶產(chǎn)業(yè)上注入更具特色的“勐海味”，讓世界愛上普洱茶，戀上“勐海

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來的同時，挖掘其背后的文化常識，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫風(fēng)活潑

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來的同時，挖掘其背后的文化常識，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫風(fēng)活潑

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來的同時，挖掘其背后的文化常識，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫風(fēng)活潑

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來的同時，挖掘其背后的文化常識，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫風(fēng)活潑

本書從源出傳說的酒文化、物質(zhì)層面的酒文化、制度層面的酒文化、酒文化中的歷史風(fēng)云、酒文化與文人雅會、酒文化與詩詞歌賦、酒文化與古典小說、酒文化與音樂舞蹈、酒文化與民間習(xí)俗、雅俗酒令各擅場幾個方面，用流暢的語言，精美的圖片，講述了伴隨中華文明五千年的的酒的故事。