本書選編了內(nèi)容涵蓋糖類化學(xué)、脂質(zhì)化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、酶學(xué)、核酸化學(xué)、新陳代謝等的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，并設(shè)置了綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。書后附錄匯集了常用緩沖溶液的配制、實(shí)驗(yàn)室常用參考數(shù)據(jù)等內(nèi)容，便于讀者查閱。

本書不僅探討了脊椎動(dòng)物和無脊椎動(dòng)物中味覺、嗅覺等化學(xué)感官轉(zhuǎn)導(dǎo)的機(jī)制，還重點(diǎn)介紹了隱藏在化學(xué)刺激物識(shí)別背后的組織原則，有助于人們了解化學(xué)感官的復(fù)雜性，為科研人員進(jìn)行該領(lǐng)域的相關(guān)研究提供了重要的參考價(jià)值。

本書揭示了種子在自然界中的不同傳播方式，講述了風(fēng)、水、動(dòng)物等自然力量在種子傳播過程中的作用，以及種子自身如何適應(yīng)這些傳播方式。

本書匯集了近六十年來學(xué)術(shù)界對(duì)元謀人發(fā)現(xiàn)、考古發(fā)掘、整理研究等多個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的近百篇文章，所選論文均具有相當(dāng)高的研究水平和學(xué)術(shù)價(jià)值，其中大部分都是代表性強(qiáng)、對(duì)學(xué)術(shù)界產(chǎn)生過重要影響的高質(zhì)量論文，這些論文代表了在元謀人研究領(lǐng)域的前沿觀點(diǎn)和重要探討。本次為紀(jì)念元謀人發(fā)現(xiàn)60周年，由楚雄州博物館輯選薈萃成書，不僅為學(xué)術(shù)界和讀者呈現(xiàn)

本書聚焦甘油二酯油(DAG油)的理化性質(zhì)與健康價(jià)值，深入剖析其與傳統(tǒng)甘油三酯油的差異。AGD油憑借獨(dú)特結(jié)構(gòu)，在降低體脂、調(diào)節(jié)血脂方面表現(xiàn)優(yōu)異，同時(shí)對(duì)能量代謝和腸道健康有潛在益處。書中從生產(chǎn)工藝、代謝機(jī)制等角度展開，詳細(xì)解讀生物酶法、化學(xué)催化法等技術(shù)的原理，其探討產(chǎn)業(yè)化挑戰(zhàn)。通過案例分析，呈現(xiàn)DAG油在食用油、烘焙、飲品

“動(dòng)物肖像”系列是以動(dòng)物作為對(duì)象的圖書系列，挖掘動(dòng)物背后豐富的文化和自然歷史，探索它們的生存軌跡和與人類的關(guān)系。每一本書研究一種動(dòng)物，有大量的精美手繪、照片和畫作，是不可多得的精細(xì)之作。研究方式獨(dú)特而多元化，兼具廣度和深度，是一套優(yōu)雅又充滿活力的書。本書作者科德·里希爾曼講述了這種聰明的鳥令人驚奇的自然史和文化史并介紹

本書是本社引進(jìn)的德國馬特斯&賽茨柏林出版有限公司“動(dòng)物肖像”系列中關(guān)于世界上最大的奇蹄目動(dòng)物犀牛的一冊。犀牛是寬容的厚皮動(dòng)物，盛怒的怪獸，真正的獨(dú)角獸，令人垂涎的戰(zhàn)利品。犀牛身上一直散發(fā)著一種神話般的吸引力，然而這卻常常將它導(dǎo)向厄運(yùn)。洛特爾·弗倫茨細(xì)膩而專業(yè)地回溯了犀牛在自然與文化史中的偉大表現(xiàn)，并一直延續(xù)到其

內(nèi)容簡介：本書主要介紹通常稱為蟾蜍或青蛙的無尾目兩棲動(dòng)物，它們?nèi)绾闻c人類共同生存在一個(gè)空間之中，它們的種類、生活習(xí)性及與人類的聯(lián)系�？坍嬃似胀ù篌蛤堋ⅫS條背蟾蜍、綠蟾蜍、普通產(chǎn)婆蟾、火腹鈴蟾、普通鋤足蟾、錦繡盤舌蟾、美國鋤足蟾、林蛙、湖蛙、歐洲綠色樹蛙11種蟾的肖像。本書重點(diǎn)關(guān)注了“動(dòng)物”與“人”的關(guān)系，及在人類文化史

蝸牛一般是指有被黏液覆蓋的柔軟的身體，有腹足，頭掉了還能活，內(nèi)臟器官排列不整齊的動(dòng)物。約90％蝸牛的內(nèi)臟翻轉(zhuǎn)了180度，被殼保護(hù)著長在背上。殼的消失是進(jìn)化史上較晚的成就。本書由于篇幅所限，不得已只能告訴大家蝸牛是多種多樣的。我們這里把主要注意力放在有文化史意義的品種上，還有比較熟悉的家鄉(xiāng)蝸牛，以及幾種從生物學(xué)角度來講特

本書講述了師徒三人在湖北省的神農(nóng)架、天生橋、老君山、大九湖等景點(diǎn)經(jīng)歷的冒險(xiǎn)故事。在對(duì)抗狡猾的四大瘟獸的過程中，各種植物精靈和樹人，如香果樹精靈、珙桐樹精靈、櫻花精靈、香果樹樹人等，相繼加入來助力神農(nóng)和師徒三人。