本書以中國古代飲食文化為題材，分別從食材、烹飪、茶與酒、食禮食俗、器具、飲食文化交流等方面，系統(tǒng)有序地提出100個問題，一一解答。問題重點(diǎn)突出，回答簡潔到位、深入淺出。每個問題配以相應(yīng)的圖片，包括博物館藏古畫掃描圖、古物件照片等。

本書以圖文并茂的形式，介紹了酒的起源、歷史故事、酒的分類、常用術(shù)語、釀造工藝，較為全面地反映了國內(nèi)外不同種類的蒸餾酒的歷史文化、知名產(chǎn)品及酒類品評和鑒賞方法。

本書以發(fā)酵和釀食品的工業(yè)化生產(chǎn)為主線，注重現(xiàn)代生物技術(shù)在該領(lǐng)域中的應(yīng)用。內(nèi)容包括食品發(fā)酵與釀造技術(shù)原理及其發(fā)展，啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、發(fā)酵乳制品、發(fā)酵豆制品、發(fā)酵果蔬制品、發(fā)酵肉制品、發(fā)酵調(diào)味品、單細(xì)胞蛋白質(zhì)、酶制劑發(fā)酵生產(chǎn)及微生物性功能食品發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)。

本書從滿族的來源與發(fā)展談起，系統(tǒng)地梳理了滿族服飾的歷史脈絡(luò)，進(jìn)而詳細(xì)解析了滿族傳統(tǒng)服飾的種類、特點(diǎn)及其配飾文化，最終聚焦于滿族服飾圖案的藝術(shù)特征與文化內(nèi)涵，為讀者呈現(xiàn)了一幅豐富多彩的滿族服飾文化畫卷。首先，本書追溯了滿族的來源與發(fā)展，從滿族的古老起源到其在歷史長河中的不斷壯大與變遷。隨后，本書分析了清代服飾圖案的特點(diǎn)與

本書開篇，追溯了毛氈藝術(shù)的悠久歷史與文化底蘊(yùn)，闡述了其獨(dú)特的藝術(shù)價值與實(shí)用功能。隨后，通過圖解與文字說明，逐步揭示了毛氈制作的要領(lǐng)，此外，還介紹了毛氈制作的各種傳統(tǒng)技藝，如濕氈法、針刺氈等。最后，書中還對傳統(tǒng)的毛氈制作技藝進(jìn)行了現(xiàn)代化的創(chuàng)新，將現(xiàn)代的圖案設(shè)計理念與色彩搭配技巧融入毛氈制作當(dāng)中。

本書首先介紹構(gòu)成各類紡織纖維、紡織漿料的單體，分析其分子結(jié)構(gòu)與物理、化學(xué)性能的關(guān)系，并探討高性能纖維的結(jié)構(gòu)原理；然后介紹表面活性劑及紡織助劑的分子結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用原理；最后介紹紡織工業(yè)用水的水質(zhì)分析、改良及廢水處理等方面的知識。

本書精選了毛線球系列圖書中值得重溫的70余款披肩、圍巾和帽子等四季可搭的作品。有春夏必不可少的各種傳統(tǒng)蕾絲披肩，如頗受歡迎的孔斯特蕾絲、愛爾蘭蕾絲、布魯日蕾絲、菠蘿花蕾絲、串珠花片、棒針蕾絲貝殼花樣等都有涉及，這些蕾絲披肩形狀各異，造型別致；還有秋冬必備的各種時尚、保暖的披肩，涉及的花樣包括經(jīng)典的阿蘭花樣、費(fèi)爾島花樣、

本書為自然科普讀物，第一，介紹了16種常見植物的文化屬性，第二，重點(diǎn)講述染色過程和技法，利用它們把衣服染出美麗色彩的具體方法和步驟。既有文學(xué)性，又可以作為一本植物染的實(shí)操工具書，將為每一位希望為生活添加更多豐富色彩的人提供無限靈感。植物染是用天然的植物染料給布料上色的方法。在中國至少有4500年的歷史，遠(yuǎn)在周朝就設(shè)有管

全書共分《遠(yuǎn)古篇》《上古篇》《中古篇》《近古篇》《近現(xiàn)代篇》《當(dāng)代篇》《禮俗篇》等七個章節(jié)，收錄《酒宴雛形》《甘酒嗜音》《淚釀芳泉》《投醪勞師》《西施許國》《會稽祭禹》《紹酒紓痛》《雪夜訪戴》《古越龍山》《酒諺彌新》等四十余篇文章，介紹了西施、陸游、徐渭等眾多與紹興黃酒有著密不可分聯(lián)系的傳奇人物。文章?lián)�《�?zhàn)國策》《東周

全書分為理念篇、財富篇、創(chuàng)造篇——人人皆可成為新型富豪，內(nèi)容逐層展開，在邏輯上層層遞進(jìn)，語言自然流暢，不僅在于突破了傳統(tǒng)財富觀的箱體思維，提出了全新的智慧財富理念，而且提供了智慧財富體系的設(shè)計方案和實(shí)現(xiàn)路徑，對于個人、家庭和企業(yè)，都具有較強(qiáng)的適用性。