本書基礎微生物學部分闡述了微生物學發(fā)展歷程，微生物的形態(tài)結構與功能、營養(yǎng)與生長、代謝、遺傳、分類和生態(tài)等方面的知識。食品微生物學部分從發(fā)酵食品的微生物原理、食品原料中的微生物與腐敗控制、食物病原性微生物的特點及食物中毒、微生物與食品免疫、食品衛(wèi)生微生物學等方面系統(tǒng)論述了微生物與食品質(zhì)量和安全的關系。

本書介紹了服裝結構設計的基礎理論與實踐方法。全書以服裝結構設計的基本原理和方法為主線，講述了服裝結構設計的基礎知識、人體尺寸測量與號型規(guī)格、服裝結構設計原理與方法、各類服裝的結構設計實例等內(nèi)容；圍繞服裝結構設計的基本原理與方法，介紹了裙子、上衣、領子、袖子等常見結構設計方法，并通過大量實例演示，引導讀者逐步掌握各類服裝

本書介紹了皮革鞣劑、皮革加脂劑、皮革涂飾劑、制漿化學助劑、抄紙化學助劑和紙加工助劑等的生產(chǎn)應用技術。首先簡要概述了各類助劑的應用類型、基本性能及生產(chǎn)發(fā)展趨勢，然后對助劑的中英文名稱、性能、生產(chǎn)原理、工藝流程、主要原料、主要設備、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標準、用途、安全與儲運都作了全面而系統(tǒng)的闡述。

《版式創(chuàng)造力》是一本介紹圖書、雜志等平面書裝版式設計的技法書，收錄了大量的版式設計優(yōu)秀案例，針對平面設計師和書裝設計師群體。版式設計是視覺傳達的重要環(huán)節(jié)，它不僅關系到信息的傳遞效率，還影響讀者的閱讀體驗，它不但是一門技術，更是一門藝術，它在提升信息傳達效率、增強視覺吸引力、改善閱讀體驗、建立品牌形象等方面發(fā)揮著至關重要

堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中全會、黨的二十大精神，提高政治站位，強化責任擔當，堅守安全底線，踐行改造宗旨，在五大改造基礎上，積極推動監(jiān)獄工作的創(chuàng)新發(fā)展。依據(jù)此前的文本基礎，推陳出新，更換舊知識，編寫一套立足監(jiān)獄實際、貼近服刑生活、反映時代特征、體現(xiàn)北京特色、達到出版

本書是關于潮州菜營養(yǎng)與制作的普及讀物，精選108道消費頻率高、具有代表性的潮州菜肴，詳細闡述其食物成分及制作方法。本書在傳統(tǒng)紙質(zhì)書中融合了數(shù)字媒體，讀者通過掃描二維碼即可在線點選菜肴，即時獲取營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值、烹調(diào)技巧等信息，從而進行科學選擇。本書旨在普及嶺南飲食文化中的科學知識，創(chuàng)新傳承經(jīng)典潮菜，是一本兼具科學性、實

《西方服飾史》以時間為軸，回望公元前3500年到公元2020年西方服飾的時尚變遷，在地理、歷史的多元素影響下，不同國家和地區(qū)發(fā)展出了絢麗多彩的服飾文化，它們材料不同，風格各異，展示著各種工藝技術。而在現(xiàn)代，時尚品牌頻出，在一眾設計師的帶領下，服飾文化不斷涌現(xiàn)出新的潮流趨勢。全書包含600余幅精美圖片，繪畫、雕塑等藝術作

《一蔬一飯食愈記》的誕生，源于對現(xiàn)代人精神困境的觀察。我們太習慣用效率填滿生活，卻忘了，生活最初的目的不過是吃飽睡好。當加班成為常態(tài)，當社交淹沒獨處，我們急需這樣一場與食物的真誠對話不追求米其林的精致，不標榜網(wǎng)紅打卡的喧囂，而是回歸最本真的好好吃飯。全書共分為五個篇章：生活的溫度，從廚房開始蔓延，適合零基礎小白的下廚嘗

《食品無損檢測技術》涵蓋了光學、聲學、電學、核磁共振、生物傳感器等多種無損檢測技術，并介紹了每種技術的原理、特點、應用場景以及相關的儀器設備，為讀者提供了全面的知識體系�！妒称窡o損檢測技術》將理論與實踐結合，介紹了多種無損檢測技術在食品安全檢測中的應用，如農(nóng)藥殘留、重金屬、生物毒素、微生物等，有助于提高食品安全水平。教

《遇見茶香》是一本關于茶文化與香文化的圖書，記錄了駱韻霏十多年來和茶、香的故事。從開始接觸茶和香，認識茶、茶器，學習沏茶、茶藝、茶修、茶療，到精研香材、熏香、香藝、香之養(yǎng)、香之修；從講究器物、環(huán)境、服飾，到領悟中國傳統(tǒng)茶文化、香文化、禪修境界，駱韻霏將茶和香融合，并創(chuàng)造性地將舞蹈融入茶、香，深入挖掘茶與香的緊密聯(lián)系，體