本書主要由新疆的飲食文化和新疆菜系菜品分類賞析兩大部分內容組成。書稿開篇先對新疆菜的定義和內涵做了簡要的介紹，隨后按類別對新疆菜系的菜品進行賞析，菜品附有精美圖片、配料、制作步驟和特色介紹，圖片賞心悅目，文字簡潔明了，是一套實用性較強的新疆菜系菜品類圖書�！断盗卸�》主要介紹的是新疆菜系菜品中的熱菜類、湯類、燒烤類和甜飲

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本書為第三版修訂教材，主要包括宴會基礎知識、宴會業(yè)務部門的組織和實施、宴會臺面設計、宴會菜單設計、宴會服務設計、宴會環(huán)境設計、宴會宣傳設計、主題宴會設計八個項目內容，每個項目條理清晰、結構合理、知識鏈接豐富、注重實戰(zhàn)。本書力求反映宴會發(fā)展的最新動態(tài)，內容難度適中，習題和案例具有時代性、應用性和針對性；編排思路清晰，內容

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輕斷食并不是不吃任何東西，而是根據(jù)個人的情況進行科學飲食，特別是限制熱量攝入。除了能夠有效減肥，還能降低2型糖尿病風險、預防心腦血管疾病、增強免疫力、改善腸道健康以及提升代謝效率等�！逗檬彻�·輕斷食減糖餐》精選了154道營養(yǎng)健康的食譜，選材精良、營養(yǎng)豐富、健康又美味。章節(jié)設置上，按食物的種類進行分類，指導

全植物飲食是一種對環(huán)境友好、對人身心健康有益、對動物友愛的潮流飲食生活方式。本書講解了全植物飲食營養(yǎng)知識、常用食材和烹飪器具等基礎內容，讓讀者更充分地了解全植物飲食并學會科學的制作和食用方法，書中還收錄了近百道全植物飲食早中晚餐及下午茶食譜，希望讀者通過此書，能更順暢地開啟全植物飲食實踐之路。

本書是為忙碌職場人士量身打造的菜譜書。它能幫助讀者有效規(guī)劃一周的飲食，實現(xiàn)周末一次性采購，工作日輕松烹飪的目標。本書以一周工作日為單元，在每個單元開始前提供了一份周末采購清單，然后根據(jù)清單上的食材設計出5天的菜單，每道菜譜都注重營養(yǎng)均衡，簡便快捷，讓上班族在繁忙的工作日也能享受健康美味的晚餐。無論是烹飪新手還是尋求簡化

本書參考了大量的行業(yè)數(shù)據(jù)和相關研究成果，結合食堂實際運營情況，詳細闡述食堂成本管理的各個環(huán)節(jié)，包括食材采購、生產(chǎn)加工、銷售服務、人力資源管理、能源控制、財務控制等方面的具體操作方法，并根據(jù)不同規(guī)模食堂的特點，提供相應的成本管理策略，并對智能食堂成本管理系統(tǒng)應用開展優(yōu)勢挑戰(zhàn)分析和未來發(fā)展趨勢預測，旨在為廣大食堂管理者提供

本書匯集了甌越大地的非遺美食，它以杭嘉湖、寧波、紹興、臺州、溫州的非遺美食為主角，帶領讀者走進甌越的味蕾世界。從甌菜的鮮美到杭嘉湖糕點的軟糯香甜，從紹興老酒的醇厚到永嘉麥餅的質樸，每一種美食都承載著江南深厚的文化底蘊和地域特色。聚焦杭幫菜、寧波菜、甌菜和江南糕點和名小吃，涵蓋西湖龍井、紹興的黃酒、臺州食餅筒和蒼南肉燕等