本書是為忙碌職場人士量身打造的菜譜書。它能幫助讀者有效規(guī)劃一周的飲食，實現(xiàn)周末一次性采購，工作日輕松烹飪的目標(biāo)。本書以一周工作日為單元，在每個單元開始前提供了一份周末采購清單，然后根據(jù)清單上的食材設(shè)計出5天的菜單，每道菜譜都注重營養(yǎng)均衡，簡便快捷，讓上班族在繁忙的工作日也能享受健康美味的晚餐。無論是烹飪新手還是尋求簡化

本書以內(nèi)蒙古名菜作為研究對象，以數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化為核心，探討內(nèi)蒙古名菜繼承與發(fā)展的問題。在研究中，一是建立基于大數(shù)據(jù)的內(nèi)蒙古民族飲食分析（主要包括對能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)的含量分析），建立科學(xué)的食品標(biāo)準(zhǔn)與膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，夯實內(nèi)蒙古餐飲的健康基礎(chǔ)；二是搜集整理內(nèi)蒙古名菜飲食文化中食療養(yǎng)生方面、食材方面的

本書參考了大量的行業(yè)數(shù)據(jù)和相關(guān)研究成果，結(jié)合食堂實際運營情況，詳細(xì)闡述食堂成本管理的各個環(huán)節(jié)，包括食材采購、生產(chǎn)加工、銷售服務(wù)、人力資源管理、能源控制、財務(wù)控制等方面的具體操作方法，并根據(jù)不同規(guī)模食堂的特點，提供相應(yīng)的成本管理策略，并對智能食堂成本管理系統(tǒng)應(yīng)用開展優(yōu)勢挑戰(zhàn)分析和未來發(fā)展趨勢預(yù)測，旨在為廣大食堂管理者提供

本書匯集了甌越大地的非遺美食，它以杭嘉湖、寧波、紹興、臺州、溫州的非遺美食為主角，帶領(lǐng)讀者走進甌越的味蕾世界。從甌菜的鮮美到杭嘉湖糕點的軟糯香甜，從紹興老酒的醇厚到永嘉麥餅的質(zhì)樸，每一種美食都承載著江南深厚的文化底蘊和地域特色。聚焦杭幫菜、寧波菜、甌菜和江南糕點和名小吃，涵蓋西湖龍井、紹興的黃酒、臺州食餅筒和蒼南肉燕等

本書以景邁山布朗族茶祖的傳說故事為素材，以茶祖發(fā)現(xiàn)茶葉可以治療瘟疫，用茶葉拯救了族人并帶領(lǐng)他們種植茶葉的傳奇故事為主線，向大眾講述了云南普洱茶文化，宣傳了云南各民族的智慧，突出各民族尊重自然和倡導(dǎo)生物多樣性保護及和諧共生，促進我國優(yōu)秀民族文化和精神在時代變遷中生生不息。

本書先對川菜的淵源、特點、特色原料等方面進行了簡要的介紹，然后按照經(jīng)典川菜、家常川菜、創(chuàng)新川菜分類，共收錄了600多道川味菜肴，款款經(jīng)典，葷素并舉。本書介紹了每道菜的特色，并從原料、調(diào)料、食材處理、制作方法、營養(yǎng)價值以及川菜典故等方面進行了詳細(xì)的解說，同時配以分步圖片詳解，讓讀者可以一目了然地了解其制作要點，十分易于操

《信陽毛尖遇見蘇州碧螺春》探討了蘇州與信陽兩地的歷史淵源、茶葉發(fā)展及其文化內(nèi)涵。兩地雖地理相距甚遠，卻因茶葉而結(jié)緣，洞庭碧螺春與信陽毛尖作為綠茶代表，承載著千年的茶文化與歷史積淀。文章從歷史背景、茶葉生長環(huán)境、采制工藝、茶文化活動等方面展開，展現(xiàn)了兩地茶葉的獨特魅力及其在茶界的重要地位。同時，兩地以桂花為市花的文化象征

富在術(shù)數(shù)

【1】本書主要介紹孕前、孕期、分娩期、新生兒、產(chǎn)褥期和母乳喂養(yǎng)的相關(guān)保健知識，旨在為孕產(chǎn)婦及其家庭提供一本可參考的保健書籍，目的在于保障孕婦和胎兒健康，實現(xiàn)安全分娩和優(yōu)生優(yōu)育。 【2】本書通過淺顯易懂的語言，詳細(xì)講述了孕產(chǎn)婦保健知識和新生兒護理知識，內(nèi)容全面，科學(xué)實用，細(xì)致新穎，是精心奉獻給廣大孕產(chǎn)婦的一本保健指導(dǎo)大全

此書為精選太倉美食的文集，正值太倉融媒體中心墨妙亭副刊成立30周年，特從副刊30年文章中，按照美食、風(fēng)俗、人物、文史及雜記等類別，精選文章集結(jié)成書。本書為該系列圖書的第一本，主要收錄了太倉本地作者描述的地方特色小吃、土特產(chǎn)、家常菜肴及記憶中的美食等。書中既有對美食制作過程的描述，也有對食物背后故事的挖掘，展現(xiàn)了太倉豐富