本書匯集了甌越大地的非遺美食，它以杭嘉湖、寧波、紹興、臺州、溫州的非遺美食為主角，帶領(lǐng)讀者走進甌越的味蕾世界。從甌菜的鮮美到杭嘉湖糕點的軟糯香甜，從紹興老酒的醇厚到永嘉麥餅的質(zhì)樸，每一種美食都承載著江南深厚的文化底蘊和地域特色。聚焦杭幫菜、寧波菜、甌菜和江南糕點和名小吃，涵蓋西湖龍井、紹興的黃酒、臺州食餅筒和蒼南肉燕等

本書對教材內(nèi)容進行了重新梳理，形成了崗前培訓(xùn)、樣品采集預(yù)處理、基本操作技術(shù)、衛(wèi)生指標菌檢驗、致病菌檢驗、發(fā)酵及灌裝食品微生物檢驗、食品微生物現(xiàn)代檢測技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)與檢測技術(shù)方案設(shè)計、成果轉(zhuǎn)化與推廣等九個工作項目，在實施過程中，將知識引導(dǎo)貫穿于整個實踐過程。每個項目內(nèi)容在原有學(xué)習(xí)目標、案例導(dǎo)入、實踐操作基礎(chǔ)上增加了能力拓

本書深入淺出闡述了浙江省花茶發(fā)展概況和浙江花茶產(chǎn)業(yè)、花茶加工原料、花茶窨制技術(shù)、茶葉外源增香技術(shù)、花茶品質(zhì)評價與品鑒和花茶衍生產(chǎn)品。

本書首先簡要介紹了各種紡織涂料和層壓板，為紡織品創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。首先介紹了涂層和層壓工藝和技術(shù)，以及基礎(chǔ)織物與涂層織物間的相互作用。其次探討了不同類型的智能涂料和層壓材料，包括微膠囊技術(shù)、導(dǎo)電涂料、透氣涂料、相變材料及其在紡織品中的應(yīng)用。最后探討了醫(yī)療用智能涂層、響應(yīng)涂層以及通過涂層技術(shù)將電子產(chǎn)品集成到紡織品中。

《染整工藝實驗教程》分為上、中及下三部分，其中《染整工藝實驗教程(上)》主要包括纖維的鑒別，混紡織物混紡比的測定、棉織物的前處理(退漿、煮練、漂白、絲光)、滌綸織物的熱定型、蠶絲織物的脫膠，同時提供相應(yīng)的常規(guī)測試設(shè)備操作指南；《染整工藝實驗教程(中)》主要包括直接染料染色、活性染料染色、還原染料染色、酸性染料染色、酸性

書中總結(jié)分析了貴金屬材料的歷史發(fā)展和材料特征，資源分布，提煉生產(chǎn)等內(nèi)容。對黃金、白銀、鉑金、鈀金等做了重點介紹和分析；對與之相關(guān)聯(lián)的制作工藝以及器物形式，從歷史與現(xiàn)代兩個方面做了系統(tǒng)的介紹。特別是對貴金屬材料重要產(chǎn)品形式之一——珠寶首飾中的使用、制作工藝、工具設(shè)備、鑒別檢測、保養(yǎng)維護等給予了詳實的闡述。系統(tǒng)的分析和研究

本書內(nèi)容共分為三章，第一章介紹《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》修訂的背景及過程，第二章對28種非食用物質(zhì)給出詳細的測定標準操作程序，并對測定過程中的具體問題給出注解，第三章為美國藥典委員會《食品欺詐緩解導(dǎo)則》。

本書主要介紹了英國以及加拿大煙草制品包裝的相關(guān)法律法規(guī)。其中英國煙草包裝指南主要面向煙草制品零售商、制造商、經(jīng)銷商、執(zhí)法機構(gòu)等，對卷煙小盒各個包裝表面及組合健康警示都作出了規(guī)定，對卷煙、手卷煙、其他煙草制品、雪茄和小雪茄、無煙氣煙草制品、抽吸型草本制品均作出了規(guī)定；加拿大相關(guān)的法律法規(guī)主要對煙草制品的外觀、包裝以及標簽

本書以景邁山布朗族茶祖的傳說故事為素材，以茶祖發(fā)現(xiàn)茶葉可以治療瘟疫，用茶葉拯救了族人并帶領(lǐng)他們種植茶葉的傳奇故事為主線，向大眾講述了云南普洱茶文化，宣傳了云南各民族的智慧，突出各民族尊重自然和倡導(dǎo)生物多樣性保護及和諧共生，促進我國優(yōu)秀民族文化和精神在時代變遷中生生不息。

本書共記錄240款茶葉的真實照片，從茶餅的名稱、生產(chǎn)年份、茶葉品種、規(guī)格、定制方信息等多角度出發(fā)敘述普洱茶的價值。并且清晰列舉茶餅照片的細節(jié)內(nèi)容，幫助讀者系統(tǒng)地了解普洱茶的相關(guān)知識，帶讀者探索其中的精妙。