本書(shū)是根據(jù)高職高專(zhuān)應(yīng)用數(shù)學(xué)課程的教學(xué)基本要求編寫(xiě)而成的。全書(shū)分６章：前３章為線(xiàn)性代數(shù)部分，分別介紹行列式、矩陣與線(xiàn)性方程組；第４、５章為概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)部分；第６章為數(shù)學(xué)軟件與數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)。每章后配有習(xí)題（Ａ組、Ｂ組）與相關(guān)閱讀材料。本書(shū)內(nèi)容選擇突出精選夠用，語(yǔ)言表達(dá)力求通俗易懂。本書(shū)可作為三年制高職高專(zhuān)各專(zhuān)業(yè)的數(shù)學(xué)課教材

本書(shū)全面系統(tǒng)介紹了常見(jiàn)食源性疾病的致病因子，如細(xì)菌、有毒動(dòng)植物及其毒素、有毒化學(xué)物質(zhì)等；詳細(xì)闡述了食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)調(diào)查方法，包括現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查、食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、樣品采集等；深入講解了食源性疾病實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法，為準(zhǔn)確診斷提供技術(shù)支持；提供了豐富的食源性疾病流行病學(xué)報(bào)告實(shí)例，幫助讀者更好地理解與實(shí)際應(yīng)用。本書(shū)理

本教材共有九章，其中第一章介紹了目前國(guó)內(nèi)外老齡化現(xiàn)狀與趨勢(shì)，以及營(yíng)養(yǎng)與健康老齡化的關(guān)系，第二至第八章為營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)與老齡照護(hù)相關(guān)內(nèi)容，第九章為實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。每章后均有相關(guān)練習(xí)題，并配套電子PPT課件，書(shū)后配有相關(guān)附錄資料。本教材編寫(xiě)堅(jiān)持理論與技能操作實(shí)踐相結(jié)合，信息技術(shù)能力與人文精神相結(jié)合，職業(yè)素質(zhì)與醫(yī)

謹(jǐn)防年長(zhǎng)無(wú)人照顧還一身病，現(xiàn)在就應(yīng)開(kāi)始吃對(duì)、吃好。本書(shū)是一本關(guān)于通過(guò)合理飲食打造減齡體形的健康科普書(shū)，全書(shū)介紹了人體老化的主要表現(xiàn)，以及如何通過(guò)調(diào)整飲食和生活方式延緩衰老。本書(shū)不僅是一本營(yíng)養(yǎng)指南，更是一本生活指導(dǎo)書(shū)。作者從營(yíng)養(yǎng)師的角度出發(fā)，針對(duì)不同健康狀況提供了專(zhuān)業(yè)的飲食建議，教你健康吃，逐步調(diào)整飲食，從簡(jiǎn)單的日常三餐

建議分類(lèi)：科普普及讀物。雖然減糖觀(guān)念日漸深入人心，但“無(wú)糖”飲料、“無(wú)糖”蛋糕等產(chǎn)品還是不可避免地讓我們一次次滑向吃糖的深淵。我們不禁想問(wèn)：那些“無(wú)糖”食品真的健康嗎？答案是否定的。本書(shū)作者，研究“糖成癮”的阿韋娜博士告訴我們，那些所謂的“無(wú)糖”食品其實(shí)包含了對(duì)人體更加有害的添加糖！我們之所以擺脫不了對(duì)糖的依賴(lài)，正是因

圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)在我國(guó)起步較晚，目前國(guó)內(nèi)尚未見(jiàn)“圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”相關(guān)專(zhuān)著和教材。本書(shū)設(shè)置10章，分營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)三大部分闡述圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，并對(duì)最新版本DRIs（2022版）及膳食指南（2023版）等營(yíng)養(yǎng)學(xué)常用工具予以介紹，將圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)研究與實(shí)踐應(yīng)用中的常用工具（如DRIs和篩查量表等）附于附錄，以便讀者參閱使用。

本書(shū)為面向老年大眾的養(yǎng)生知識(shí)類(lèi)讀物。通過(guò)科學(xué)的講述代謝、飲食已經(jīng)體內(nèi)微循環(huán)，教會(huì)中老年人健康的吃、延緩衰老。尤書(shū)從年齡何衰老，以及飲食與衰老，還有行為與衰老、整體衰老與細(xì)胞衰老入手。教會(huì)老年讀者怎么吃碳水、脂肪、纖維素以及對(duì)微量元素的合理攝入。合理飲食一般情況下指的是在日常生活中選擇適當(dāng)、多樣化以及營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，并控

本書(shū)內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“基本要求”，是各級(jí)別營(yíng)養(yǎng)配餐員均需掌握的基礎(chǔ)知識(shí)；其他各級(jí)別教材的內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“職業(yè)功能”“工作內(nèi)容”“能力要求”和“相關(guān)知識(shí)”。

本書(shū)作者以其豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和深入淺出的表達(dá)方式，從多個(gè)角度詳細(xì)介紹了營(yíng)養(yǎng)密集食物的選擇與搭配，讓讀者了解到哪些食物富含必需的營(yíng)養(yǎng)素，以及如何通過(guò)合理的搭配來(lái)確保飲食的均衡和全面，向讀者展示了食物選擇與搭配的重要性及其與身心健康之間的緊密聯(lián)系。本書(shū)讓我們重新審視與食物的關(guān)系，引導(dǎo)我們走向更健康、更平衡的生活方式。

本書(shū)深入淺出地介紹了如何通過(guò)日常飲食來(lái)激活身體的自愈機(jī)制，預(yù)防疾病并促進(jìn)健康。書(shū)中不僅詳細(xì)解析了各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)健康的影響，還提供了具體的飲食計(jì)劃和食譜，幫助讀者輕松實(shí)踐。從增強(qiáng)免疫力到改善消化系統(tǒng)，從抗炎到抗衰老，本書(shū)涵蓋了多個(gè)健康主題，旨在幫助讀者利用食物的力量，吃出健康，吃出自愈力，享受充滿(mǎn)活力的生活。