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食品生物化學(xué)課程主要研究食品成分的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、在食品加工保藏過程中的變化及物質(zhì)代謝。本書結(jié)合國家的食品安全戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略需要，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，按照工學(xué)結(jié)合模式、項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法編寫而成，內(nèi)容涵蓋糖類、蛋白質(zhì)、脂類、水、礦物質(zhì)、維生素、酶、食品色香味化學(xué)、核酸、物質(zhì)代謝等。本書適合作為高職高專食品

本著作以中華民族服飾藝術(shù)的精髓，優(yōu)雅的典范宋代女性服飾藝術(shù)為研究對(duì)象，從哲學(xué)、美學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)多重視角探索中華民族服飾藝術(shù)與設(shè)計(jì)美學(xué)的內(nèi)核，由宏觀到微觀，從文化價(jià)值到藝術(shù)形式，層層遞進(jìn)。根據(jù)宋代文獻(xiàn)、繪畫、實(shí)物等資料，重新繪制大量高水平的彩色宋代女性服飾圖譜。圖文并茂，以圖為主，從服飾藝術(shù)的角度分析、歸納其藝術(shù)特征。再從宋

本書包含九章主要內(nèi)容：從戲劇說起、戲劇人物服裝設(shè)計(jì)的美學(xué)原理、戲劇人物服裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格、戲劇人物服裝設(shè)計(jì)的種類、戲劇人物服裝設(shè)計(jì)與演出各部門的關(guān)系、戲劇人物服裝設(shè)計(jì)與各藝術(shù)門類的關(guān)系、戲劇人物服裝設(shè)計(jì)的材料、戲劇人物服裝設(shè)計(jì)的程序、戲劇人物造型設(shè)計(jì)案例。講述了戲劇的本質(zhì)、戲劇的要素，以及戲劇人物服裝的起源，戲劇人物服裝設(shè)

本書分為十章介紹印刷質(zhì)量檢測與控制技術(shù)的基本原理與方法。首先介紹了印刷質(zhì)量測控技術(shù)的發(fā)展，然后對(duì)印刷質(zhì)量評(píng)價(jià)方法與基本原理、網(wǎng)點(diǎn)的評(píng)價(jià)與測量、色彩的評(píng)價(jià)與測量、圖像質(zhì)量的評(píng)價(jià)與測量、典型的印刷質(zhì)量測試工具、數(shù)字印刷質(zhì)量檢測、印刷生產(chǎn)流程質(zhì)量控制、以及印刷智能控制系統(tǒng)等幾方面進(jìn)行了全面系統(tǒng)的分析與介紹。

本書中介紹了祝酒詞的致辭技巧和經(jīng)典范例，并做了詳細(xì)的場景設(shè)置，精選了佳詞、佳句、妙語等素材，方便讀者快速提升致辭品質(zhì)和情景適應(yīng)能力。本書范例經(jīng)典齊全、語言生動(dòng)、表述簡潔、格式明了、文體豐富，是公文寫作、演講致辭、應(yīng)酬交際、情景應(yīng)對(duì)的實(shí)用工具書，且具有較強(qiáng)的趣味性，讓您入于目而融于心，朗于口而會(huì)于神，寥寥數(shù)語間體現(xiàn)著殷殷

本書錄入名石種或名石品102種(件)，大小石畫計(jì)249幅，收錄原則是“石之妙全在玲瓏透漏，設(shè)塊然無奇，雖古弗錄”“皆取小巧，足供娛玩。至于疊嶂層巒、穿云參斗，非不仰止，然非尺幅可摹，姑置之�！泵科防L有石圖，并對(duì)石品形態(tài)顏色石質(zhì)紋理等都做了生動(dòng)的描繪，并常附以名家詩文，同時(shí)對(duì)相關(guān)賞石的奇談軼事，還有賞石的標(biāo)準(zhǔn)等也都多有描

本書以圖、文、視頻相結(jié)合的方式，以中國傳統(tǒng)服裝典型時(shí)期結(jié)構(gòu)和工藝文化發(fā)展史為線索，系統(tǒng)研究傳統(tǒng)中裝裁制工藝，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合最新的生成式人工智能AIGC(ArtificialIntelligenceGeneratedContent)數(shù)字技術(shù)探索新中式時(shí)裝的AI輔助創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案生成，并實(shí)踐制作成衣。具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和專

紅幫裁縫是中國進(jìn)入近代社會(huì)以來，以縫制西服為謀生方式的一群新型裁縫群體，他們大部分來自寧波地區(qū)，最初的構(gòu)成人員主要由原本縫制中裝的本幫裁縫轉(zhuǎn)型而來。本書首先介紹紅幫手工針法的應(yīng)用原理，歸類紅幫14種針法；其次是紅幫手工熨燙的技術(shù)原理；最后是紅幫手工技術(shù)的傳承方式，總結(jié)紅幫“十六字訣”的精髓，即平、服、挺、順、直、圓、登